太平街平时就没多少人，算是京城最冷清的街之一，所以这条街上各家店铺的店主看到黎语忙忙碌碌准备开店时，都觉得她做不成。 倒不是他们过于悲观，而是在黎语之前，曾经有好几人试过开酒楼，无一例外，全部失败。 但他们也知道劝不了，人在失败之前都是执拗的。以前他们劝过，结果被骂了好几次。 于是这次他们不劝了，只等着黎语失败后再上场。 这日，听到外面传来鞭炮声，这些店主一边摇头一边走出店门看情况。 有几个在出门前甚至已经想好用什么话安慰黎语。 然而出门后，他们被眼前的场景震住了——那店门口居然围满了人。 黎语拉掉红布，露出写有“黎记火锅店”的牌子。 一开始她没打算用这个名字，毕竟嘉宁郡主也有参与，但嘉宁郡主坚决让她带上黎记这两个字。 “明眼人一听这个名字就知道你姓黎，这很好。”她这样说。 黎语看她不介意，便用了这个名字。 别的不说，这名字确实容易让人记住，有利于传播。 鞭炮声噼里啪啦在耳畔响起，待声音落下，黎语朝众人拱手，“今日火锅店开业，所有菜品一律半价，欢迎各位客官进店品尝。” 说完，她让开一步，请人进入。 围观的人都不知道火锅是什么，但是听到了“半价”两个字。 加上空气中浮动着着的辛辣刺激的香味，几个看起来并不缺钱的汉子果断抬脚迈入。 黎语在外面招呼了一会儿，准备去后厨看看火锅底料的制作情况，忽然被人叫住。 她扭头一看，发现是给她做火锅的铜匠。 铜匠指指围观的人，“黎老板，这些人怎么知道你开店？”他在这条街上做了四五年，还是第一次见这么多人同时聚在同一家店门口。 黎语笑着指了指不远处抱着大骨头啃的十几个小乞丐。 “我给他们钱和吃的，让他们跑去人多的地方帮我宣传了一下！” 铜匠、偷听的其他店主：“……”这么简单的办法，他们以前怎么都没有想到？ 要不他们现在也去找乞丐吆喝吆喝？说不定能多来几个客人。 魏鹤松是国子监祭酒，平生两大爱好，一是书，二是美食。 书这一块，身在国子监，他从不缺好书看。倒是美食，在京城几十年，他该吃的都吃过了，于是最近提不起劲，总觉得嘴里淡淡的，没味道。 今日休息，魏鹤松不想看书，便百无聊赖地在街上转悠。 他的侍从老鲁跟在后面，一脸无奈。 自家老爷都转了半上午，也不停下歇一歇，不知道是怎么想的。 正在心里叹着气，老鲁忽然闻到一股香气。 这气味很独特，具体他形容不出来，但仅是闻着，嘴里就忍不住分泌口水。 “老……老爷。”老鲁想提醒一下魏鹤松，一抬头却发现自家老爷已经快步往香味传来的方向走去。 咽了口口水，老鲁连忙小跑着跟上。 整条街上只有一处地方人多，魏鹤松没费力气就找到了地方。 只见高大的二层楼上挂着“黎记火锅店”的牌匾，不知为何，那字体看起来有些熟悉。 不过这时候也顾不上想这些了，魏鹤松穿过围观的人群，踏上火锅店的台阶。 下一刻，就有一个穿着印有“黎记”两个字衣服的小二笑盈盈地迎了上来，“客官，您要吃火锅吗，几位？” 将这小二上下打量了一遍，魏鹤松道：“两位。” “去雅间还是大堂？” 魏鹤松看了看，道：“大堂。” “那您这边请。”小二将人引到靠窗的位置，这里的桌子有一面靠墙，适合坐两个人。 随即，小二掏出一张纸放到桌子上，“客官，这是菜品，你看看需要什么。” 魏鹤松低头一看，只见一张六寸长五寸宽大小的纸上写着菜名。 左上角写的是锅底，有菌菇锅，麻辣锅，香辣锅。左下角是肉，主要是牛肉，羊肉，虾肉，猪肉，炸小酥肉。 右边是普通的菜，土豆，青菜，蘑菇，山药，红薯一类。 此外还有豆腐，油条，豆浆，桂花米酒汤。 每个菜名的右侧都标着价格，肉食中牛肉最贵，一百文二十文一盘，猪肉最便宜，二十八文一盘。 普通菜品中，豆腐是最便宜的，六文钱一盘，山药最贵，五十文一盘。 魏鹤松为了吃到美食，常年在市井走动，对各种食物的价格还算了解，看完菜价，再看看旁边客人桌子上摆放的菜的菜量，微微点了点头。 虽然比在外面买稍稍贵了点，但是这个价格算不上特别高，能接受。 思量间，魏鹤松有了选择，敲敲纸问，“我怎么选？” 小二立刻从腰间取下一个携笔囊，把笔拿出来递过去：“您用这个。选中哪个菜，就在哪个菜名旁边勾一下。” 准备的还挺齐全，魏鹤松对这火锅店的满意程度增加到了五分，接过笔随便勾选了几样想吃的。 最后是选底料。 底料的价格也不一样，菌菇锅十二文，香辣锅和麻辣锅二十五文。 魏鹤松指了指价格，“这两样为什么更贵？” 小二笑道：“这两种锅用的油和食材更多。” 魏鹤松想了想，道：“那给我来个麻辣锅吧！” 小二哎一声，收回笔在纸上写下桌号，然后把纸递给专门负责上餐的小二。 “这店真是讲究。”老鲁观察着四周道。 魏鹤松：“就是不知道味道如何。”希望能够好吃，毕竟这个香味太抓人了。 黎语在后厨看了会儿，见大家并不慌乱，点了点头。 正要出去，就见一个小二跑了过来，“东家，田嬷嬷让我告诉您，国子监祭酒在店里，他平素最爱美食，就坐在六号桌。” 黎语扬眉，道：“我知道了，你先过去吧。” 在外面又看了看，黎语拍拍衣袖，回到大堂。 魏鹤松的菜已经上了，他先把所有的菜品看了一遍。 “还挺新鲜干净的。”坐他对面的老鲁说。 魏鹤松颔首，“确实不错。”就是不知道味道怎么样，虽然旁边桌的客人连连说好吃。 拿起筷子，魏鹤松按着小二教的，待汤底沸腾起来后，夹起一片牛肉放到里面。 等牛肉煮到变色，便夹出来蘸上调制的酱料。 “老爷，怎么样，好吃吗？”老鲁忍不住舔了舔嘴唇。 魏鹤松咽下肉，一脸满足，“不错！” 麻辣鲜香嫩，这在火锅中涮的牛肉委实好吃！
