古人一向婚配得早，按韩铮的年纪，这个时候定亲成亲也算正常，但黎语是现代人，十五岁在她看来就是初中生，这时候成亲实在太奇怪。 好在韩铮本人也没打算这时候婚配，之前有次聊天时，黎语随意地问过他一次，他的说辞是不急，想等加冠（二十岁）之后再思考这件事，不过为了少些麻烦，当别人问的时候，可以说老家已经有了。 于是黎语便跟对方说韩铮已经有了婚配对象。 “是来京城之前定下的，我们全家都很喜欢她。” 问话的妇人一脸惋惜。 这韩书生是南州府的解元，今年来京城，肯定参加了会试，若是能一次录上，以后定然前途无量。便是录不上，以后他的发展也差不到哪里去。 可惜了！ 这日，后面韩铮再帮着上菜时，有好几个妇人看向他的眼神都颇为奇怪。 韩铮不明所以，黎语就把最开始那个人的问话告诉他。 “二嫂的话正是我要说的。”韩铮道：“以后还请二嫂继续这样说。” 二嫂和小梅为他付出了那么多，接下来他的主要目标便是强大起来，成为可以护住她们的人。 成亲那些事，他现在并不想。 黎语点头。 下午，黎语按着田嬷嬷传回来的消息，定下了昨天招聘的最终人选。 昨天参与最后一轮问话的有二十六人，其中八人人品不佳，直接排除掉，留下剩下的十八人。 这十八个人中，八人去火锅店帮忙，换程氏、朱氏、和正月小吃大会前帮忙做淀粉肠和面筋的王府的六个人过来。 再加上嘉宁郡主新派来的六个，烧烤店的帮工正好二十四人。 黎语在纸上写写画画，做着烧烤店的规划。 这次她打算换个买卖方式。 每天只卖一个时辰的烤肠烤面筋，也就是只在午时卖，时间一过，即刻下架，如果提前卖完，那就提前结束。 下午的时候大家再休息一个时辰，剩余的时间就专卖烤肉片，烤菜心，烤土豆、烤虾那些东西。 而因为做生意的模式变化，大家的分工也不同。 辰时五刻（早上八点）到店里之后，四个人负责择菜洗菜，四个虎背熊腰身材健硕有力的做肉泥，四个刀工不错的剁做脆皮肉肠需要的肉馅，六个洗面筋、剩下的六个人先一起将羊肠洗干净，然后一起做淀粉肠和脆皮肉肠。 天气暖和了，没有冰，没办法对肉泥进行降温，造出来的淀粉肠不如小吃大会时的好吃，黎语个人是这样觉得的，但是韩小梅和韩铮他们觉得味道没什么变化。 对此，黎语决定先做三天的淀粉肠，若是大家觉得不好吃，就把淀粉肠下了，专做脆皮肉肠。等她闲下来后弄些冰，再把淀粉肠摆出来。 这项工作开始将持续一个半时辰，结束后，大家休息两刻钟，午时几个人去前面售卖，剩下的人继续再做半个多时辰。 等午时结束，四个人负责切菜切肉摆盘，六个出去招待客人，六个人负责洗盘子洗碗，剩下的六人，两个负责做粥盛粥，四个负责给客人上菜。 黎语看着纸上的黑字，冷不丁想到一个十分重要的问题：她忘了找个有能力、会算数，能收银的管事。 还有账目上的问题，裴明珠和燕夫人现下主要负责火锅店的账目，已经很忙了，再给她们一个店的账目，她们估计会忙的没了休息的时间。 这样不行。 黎语停下笔，看着纸沉思。 韩铮路过瞧见，顿了顿，然后脚步一转往黎语身边，“二嫂，你怎么了？” 黎语也不瞒着他，道：“店里缺个账房先生，也缺个能收钱的人。” 韩铮看了看她手下的纸，斟酌道：“二嫂，我应该可以做一段时间的账房。” 黎语仰头，诧异道：“你？” 韩铮点头，“你给我看过店里的账本，我觉得那些东西没什么难的，我应该能做出来。” 黎语迟疑，继而坚决地摆手：“不行，你的会试结果还没出来，眼下得以看书为主。” 韩铮：“我每天只耽误一个时辰，其他时间不做。二嫂，我小时候听人说过，适当的使用算盘，对脑子有好处。” 确实有这种说法，就算是现代也有。 黎语想了想，道：“以后我和你晚上一起做账，白天你还按着原有的计划念书。” 韩铮晚上很少看书，这样的话，就不会太压缩他的读书时间，而且按着她的速度，他们两个联合起来，不到一个时辰就能结束。 韩铮点头。 至于店里收钱的 韩铮提议道：“二嫂，四儿现下识字，也会算数，不如让他代替路玄哥在火锅店的蘸料台收钱，至于路玄哥，你让他在这边做管事。” 黎语眼前一亮，“我问问他。” 这般想着，她让韩铮把路玄和四儿叫来，然后把自己的打算说出。 四儿二话不说表示同意，韩铮哥整日在家学习，他跟着也没事，不如来店里，能见见人，说说话，还能经常吃到火锅。 路玄的狗狗眼中则刹那间出现细碎的光，“真的？” 黎语：“对，你愿意吗？” “我自然愿意的。”路玄毫不犹豫地回答道。 在蘸料台边站了那么久，他早想试试其他的，眼下正有机会，他自然要抓住。 黎语见他们都同意，便在纸的最上方写下了路玄的名字。 烧烤店开张前一日，黎语把天元帝赏赐的“黎记食铺”的牌匾挂在了柜台后面，然后召集所有人说了说明日的分工和开张后的注意事项。 另外给每个人发一个开工红包。 红包的数额与当初火锅店开张时的一样，每个里面装了一百八十八文。 不过程氏、朱氏和王府的几个做的时间长，平日里做事又尽心，这次他们还要担着教其他人做面筋做淀粉肠的工作，所以他们每人的开工红包是一两银子。 除了这些，他们的工钱也翻一番。 一切准备就位，三月初九，诸事皆宜。 在一片炮竹声中，黎记烧烤店开张。
