一个月的时间飞逝而过，转眼已到了十二月。 人们已无往日的忙碌，平日里都在走亲访友、饮酒作乐。 尽管街道边人迹稀少，但是贾环他们的酒楼倒是火热异常。 酒楼里新颖的曲子可是吸引了不少的客人，许多的达官显贵、文人雅士都慕名而来。 这些类型的曲子先前就在翠云楼里打响了名声，所以贾环也没费多少宣传的功夫。 当然贾环开业用的自然都是新曲子。 贾环他们的酒楼是在前几天开业的，酒楼取名为《贤芳居》。 开业前正好大棚里的蔬菜已经成熟，因此“开水白菜”便成了贤芳居的招牌菜。 这个季节卖的蔬菜主打一个物以稀为贵，一碗“开水白菜”能卖个二十两银子，近些日子每天还能卖个十来碗不等。 “开水白菜”味道清鲜淡雅、汤味浓厚，是许多吃腻了肉食的达官贵人必选的菜肴之一。 尽管很贵，他们还是愿意为此付钱，一来为了面子； 二来也是为了吃到不一样的，况且这京城里有钱的人家多得是。 而且他们吃过后，对于“开水白菜”这样的美食更是赞不绝口。 没多少时间“开水白菜”的名气越来越大，成了上层人士不可不尝的一道美食。 其实开水白菜和贾府里最贵的那个荷叶莲蓬羹就是一样的价格，这样的定价都是针对那些达官显贵设定的。 贾环先前也和薛家商议过，利用薛家皇商的职务之便，也将一部分的蔬菜卖给皇家。 所以他们现在手里的蔬菜倒是不怎么多，刚好满足酒楼里客人的需求。 除了“开水白菜”之外，酒楼里还有鱼香肉丝、宫保鸡丁、东坡肉等菜肴，当然还有烧烤和火锅等，以及这个时代的各种美食。 贾环没穿越前在饭店打过好几个月的工，而且平常也喜欢看些视频学习做菜，多少也学会了些拿手几道菜品。 不说能比过这时代的大厨做得好，但是起码有着别样的味道。 贾环将自己的技术分别教给了不同的厨师们，当然关键的东西还是留了一手。 毕竟人心难测，贾环可不想做糊涂蛋。 对于酒，贾环倒是没有什么能拿出来的酒，只能买些现成的名酒。 毕竟这个朝代已经流行起黄酒和烧酒（高度白酒），蒸馏技术也已经相当成熟了。 不过贾环倒是弄出来了甜酒。 这个在冬天里热着喝最有感觉了，男女老少皆宜，而且还具有促进血液循环的功效。 除了这些之外，贾环还在酒楼里安装了既能取暖又能热饭菜的烧柴火炉子，有烟囱直接排放烟雾出去的。 为啥不用煤炭呢，因为这个时期煤炭还是在禁止开采的状态。 经过这么一系列的操作，贾环的小酒楼给人们的体验感还是很不错的。 人们在这儿喝着小酒听着曲，还不用怕冷着、冻着，这是多么惬意的生活！ 因而自酒楼开业以来，便有许多的回头客。 现在酒楼基本都交给朱四在打理，贾环该干嘛还是继续干嘛。 至于秀泱，她大多时候只用负责教授一些新来的小姑娘学会唱贾环所给的曲子就行。 只有特定的日子，贾环才让她登台演唱。 秀泱早些时候已经搬进贾环的小宅院里住下了，贾环也在宅院中给自己收拾出了屋子。 贾环自己白天倒是可以去看看她，但到晚上还是得回荣国府去。 毕竟他可不想让贾府里的人知道自己的事情，特别是贾政这个老古板，他要是知道自己金屋藏娇，铁定得暴打自己一顿。 今日算是特定的日子，贾环和薛蟠、冯紫英、朱四等人在雅间内畅快地喝着小酒。 贾环没有邀请贾宝玉，不为其他，就是不想让他看到秀泱而已。 酒楼的实际控制权还是在贾环这儿的，薛家只有分红的权利而已，因而大多数时候都是贾环说了算，这也算是贾环自己的小酒馆。 席间，薛蟠道：“环兄弟，你真有本事，说弄个菜园子种菜，搭个戏台子听曲，没想到竟都干成了！” 冯紫英听了惊奇道：“哦，这菜竟是环兄弟种出来的，难道环兄弟会什么神仙法术不成？” 对于时代认知的局限性，贾环自是能理解。 于是说道：“不过是靠点奇技淫巧罢了，当不得什么，这菜能上得了餐桌，还是全赖着薛大哥帮助，还有朱掌柜在把持！” 朱四听了笑道：“环三爷过奖了，我不过是做些跑腿的活而已，还是全靠着您和薛大爷呢！” 说着，几人又相互的吹捧了一番。 今日酒楼下，唱曲的正是秀泱，秀泱的歌声好听，而且人也非常漂亮，因而近来也有了些名气。 为之慕名而来的宾客还是特别多的，她一上场演唱几乎是座无虚席，有些时候，酒楼里都没位置坐。 生意这么红火，贾环心想着到时候得搞个会员制、预约制出来，这样又可以拔高自己酒楼的门槛，还可以多挣些钱。 此时，台下一身戏服的秀泱唱的正是《赤伶》：“戏一折，水袖起落，唱悲欢唱离合，无关我……台下人走过，不见旧颜色；台上人唱着，心碎离别歌……” 歌曲唱罢，薛蟠、冯紫英等人无不喝彩，下边的观众更是一片沸腾。 此时，朱掌柜已经下去处理一些杂事去了，所以雅间内只留下了贾环他们三人。 薛蟠道：“环兄弟，下边的那位漂亮姑娘是谁？她唱的曲儿竟然比巧云姑娘唱的还好听！” 冯紫英也说道：“不仅歌唱得好听，人也是长得如此标致！” 听到这，贾环已经不淡定了，说道：“二位哥哥，可别惦记了，她可是我亲自调教出来的丫头，名叫秀泱！” 在这二人眼前，特别是薛蟠，贾环还是尽早表明自己和秀泱的关系要紧，要不然，早晚还得提防着。 贾环为了秀泱赎了身，秀泱自然便成了他的丫头。 虽然贾环想把她当成朋友看待，但是在这个时代并不合适，特别是在这些公子哥的面前。 薛蟠道：“切，环兄弟，你也太小瞧哥哥了，哥哥是你想的那种人吗？” 贾环心道：“不用想，你就是那种人！” 但是他也不能这么说，只得给薛蟠赔罪道：“嘿嘿，薛大哥对不住，是我多心了，我自罚一杯！” 冯紫英道：“环兄弟，我自是不敢惦记了，不过高低你得让她上来和我们喝两杯，哪怕上来见上一面也行！” 薛蟠道：“紫英说的是，环兄弟，等她唱罢，便请上来如何？” 当下，贾环也不好驳了他们的面子，只好先答应下来。 贾环想着，毕竟有自己在，倒是也不用担心什么。 不多时，秀泱已经结束了演唱。 贾环让小丫鬟去给秀泱传了口信，但暗地里也让丫鬟告知了秀泱不来也可以。 因为楼上正是贾环的朋友，所以秀泱还是决定上来一见。 不多时，她便由小丫鬟引着来到了贾环他们所在的雅间。 秀泱已经换了一身常服，此时的她少了台上的那般惊艳，却像一朵洁白无瑕的白莲花般恬静而优雅。 贾环第一眼看到的时候也有些惊讶，薛蟠更不用说了，哈喇子都流出来了，冯紫英看了也惊为天人。 愣了几秒钟，贾环便起身来到了她的身旁，轻轻拉住她的纤手回到了原来的座位处。 贾环触碰到秀泱的手时，她倒是有些诧异，但也没有拒绝。 入座后，贾环便介绍道：“秀泱，这两位都是我兄弟，这位是薛蟠，薛大哥；这位是冯紫英，冯大哥。二位哥哥，她就是秀泱！” 贾环说完，秀泱起身给二人行了礼，道：“秀泱见过二位公子！” 冯紫英笑道：“难怪环兄弟这般小心呵护，她竟是这样标致的人儿，可是羡煞我也！” 贾环道：“冯大哥说笑了，来喝酒！” 看着还在痴痴傻笑的薛蟠，贾环只得说道：“薛大哥，你还是回家去看香菱嫂子吧！” 听贾环说罢，薛蟠不由得尴尬一笑。 说罢，众人便一块喝起了酒。 酒过三杯后，秀泱便以不胜酒力为由退了出去。 等到宴会结束，贾环也陪着秀泱回了自己的宅院。
