我和陈浩的面馆开在镇子的东头，一间不大的店面，我们俩是夫妻，陈浩是掌勺的，我是打杂的。 这天，陈浩又在厨房里捣鼓他的豆腐拌面。他把嫩豆腐泡在盐水里，然后小心翼翼地打碎，保留着颗粒感。 他试了一口，眉头紧锁，显然还是不满意。 “这豆腐拌面，怎么就做不出那个味儿呢？”陈浩自言自语。 我走进厨房，看着他那副愁眉苦脸的样子，忍不住笑道：“你这是要把豆腐拌面做成什么神仙味道啊？” 陈浩抬头看了我一眼，叹了口气：“我总觉得差了点什么，可就是说不出来。” 我拍了拍他的肩膀：“别急，慢慢来。要不，你去请教请教龙叔？” 龙叔是镇子上有名的厨艺大师，年轻时在城里的大饭店干过，后来年纪大了，就回到镇上开了个小饭馆。 他的手艺在镇上是出了名的好，尤其是他的豆腐菜，更是让人赞不绝口。 陈浩听了我的建议，点了点头：“对，我得去请教请教龙叔。” 第二天一早，陈浩就提着一袋子豆腐，去了龙叔的饭馆。龙叔正在厨房里忙活，见陈浩来了，笑着招呼他坐下。 “龙叔，我这豆腐拌面，怎么都做不出那个味儿，您给指点指点？”陈浩开门见山地说。 龙叔接过陈浩递过来的豆腐，仔细看了看，又闻了闻，然后笑着说：“你这豆腐，泡盐水的时间不够，打碎的时候也没掌握好力度。” 陈浩一听，恍然大悟：“原来是这样！那我回去再试试。” 龙叔摆了摆手：“别急，我给你做个示范。” 说着，龙叔就开始动手做豆腐拌面。他先把豆腐泡在盐水里，泡了足足半个小时，然后才开始打碎。 打碎的时候，他手法熟练，力度适中，保留了豆腐的颗粒感，却又让豆腐碎得均匀。 陈浩在一旁看得目不转睛，连连点头。龙叔做好后，递给陈浩一碗：“你尝尝。” 陈浩接过碗，尝了一口，顿时眼睛一亮：“就是这个味儿！龙叔，您真是太厉害了！” 龙叔笑了笑：“做菜这事儿，讲究的就是个心细。你回去多练练，肯定能做好的。” 陈浩连连道谢，提着豆腐回了面馆。我见他回来，忙问：“怎么样？龙叔怎么说？” 陈浩兴奋地说：“龙叔给我示范了一遍，我终于知道问题出在哪儿了！” 我一听，也高兴起来：“那太好了，咱们面馆的生意肯定能越来越好！” 接下来的几天，陈浩天天在厨房里练习豆腐拌面。 他按照龙叔的方法，一遍遍地泡豆腐，打碎，调整力度。 时间一天天过去，陈浩对豆腐拌面的掌握也越来越娴熟。 面馆的生意，果然如我们预期的一般，慢慢地好了起来。 而来的，不仅仅是镇上的熟客，甚至还有不少是从城里专程赶来的。 “陈哥，你们这豆腐拌面，真是越来越好吃了！”一位常客笑着夸赞。 “都是陈浩的手艺好。”我谦虚地回答，眼角却止不住上扬。 然而，就在这时，面馆的生意突然遭遇了一个小低谷。 原来，镇上突然开了一家新的美食店，老板声称自己也有独门的豆腐拌面做法，而且价格更加实惠。 “这可怎么办呢？”看着日益减少的客人，我担忧地问陈浩。 陈浩却显得很平静：“竞争是难免的，我们只需要做好自己的豆腐拌面，总有一天，客人还会回来的。” 他的话让我心安了一些，但我还是忍不住偷偷地去那家新开的店看了看。 店面装修得十分现代，豆腐拌面的价格确实比我们便宜，但口味却明显不如我们。 “你们的豆腐拌面，怎么没有陈浩做得好吃？”我忍不住问店员。 店员尴尬地笑了笑：“这个，每个人的做法不同，口味自然也不同。” 我心里有了底，回到面馆，把陈浩做的豆腐拌面端给客人品尝。 “你们这豆腐拌面，味道真的很好！”一位客人赞不绝口。 “那当然！”我自豪地说，“我们家的豆腐拌面，可是有独家秘方的！” 客人好奇地问：“那你们的秘方是什么？” 我神秘地笑了笑：“这个，就不能告诉你了。不过，你可以告诉你的朋友，让他们都来尝尝我们家的豆腐拌面。” 客人点点头，满意地离开了。看着他离去的背影，我心里充满了希望。 然而，就在这时，一个意外的消息打破了我们的平静生活，龙叔突然宣布退休，关闭了他的饭馆。 “龙叔，你为什么要退休呢？”我疑惑地问。 龙叔笑了笑：“人总会有退休的一天，我想好好享受一下生活。不过，我相信你们会帮我照顾好这个小镇的。” 我和陈浩点了点头。 我们知道，我们肩负着龙叔的期望，也肩负着小镇的期望。
