党参当归鸡汤要熬一个小时的样子,做好之后正好是吃午饭的时间。 就在这时,叶弘卫来到了村子里:“你们在拍美食视频吗?” 沈宝宏对叶弘卫做了一个“嘘”声的动作,然后小声对他说道:“雪宁在向大家介绍龙葵花。” 叶弘卫大写的不解:“龙葵花?” 沈宝宏指了指沈雪宁:“你看看就知道了。” 叶弘卫出于好奇,没有再问,安静地站在一旁看沈雪宁的介绍。 与此同时,何盛收到了工作人员的反馈——数据库里没有叫龙葵花的东西,极大可能又是新物种。 何盛想了想,对工作人员发信息:“扩大比对范围,务必确定是不是新物种。” 以全球范围来说,植物是数不胜数的,突然涌现出一种没遇见过的,未必是新物种,需要进行更详细的对比。 至于绿萝卜,这是蔬菜,如果可以吃,早就普及了,所以能很快确定这是新物种。 工作人员马上展开了更大的对比范围。 这件事很快惊动了研究院的院长,他亲自给何盛打电话,询问情况。 何盛如实说了。 院长知道何盛来这边研究绿萝卜,但不知道又出现了一种新物种,如果确定是新物种,那对全球来说都是一件无法言说的好事。 院长让何盛好好研究绿萝卜,随时报告情况,至于龙葵花的事,他亲自负责。 要是他们研究院能把绿萝卜和龙葵花研究出来,研究院不仅能获得荣誉,还可以获得更多的经费,绝对是一件大好事。 何盛品着茶,闻着空气里的香气,听着沈雪宁的介绍,忽然觉得有哪里不对劲。 如果这是新物种,沈雪宁怎么知道它的吃法和功效啊? 这个认知让何盛觉得沈雪宁一下子神秘起来。 何盛细细观察着沈雪宁,这个姑娘外貌出众,鹤立鸡群之感十分明显,带着明显的贵气,难道她是什么隐世大家族的子孙后代? 隐世大家族不是说隐藏在深山老林的家族,而是底蕴十分深厚的家族,传承至少五百年,大隐隐于市。 何盛越想越觉得可能,毕竟一种绿萝卜已经相当了不起了,再来一个龙葵花,这肯定不是巧合! 沈雪宁还不知道她在别人的眼里已经变得这么高深莫测了,她还在耐心地介绍着党参当归鸡汤的功效,介绍着龙葵花的功效。 党参当归鸡汤先放在一旁熬着,接下来沈雪宁准备用龙葵花来做菜了。 一共做三个菜:凉拌龙葵花,炝炒龙葵花,炸龙葵花。 先做凉拌龙葵花,龙葵花用清水洗干净,然后清除一下花蒂,放到盆里,加盐拌起来,杀一下水分,这也可以让龙葵花吃起来更加脆嫩。 在等待的时间里,沈雪宁把一个碗拿过来,往碗里放少许干辣椒、小米辣圈,少许盐、鸡精,用热油浇一下,激发出香味然后放蚝油、花椒油、生抽、香菜或者葱花也可以什么都不放,然后拌匀。 沈雪宁把刚刚腌制的龙葵花挤掉水分,再把刚刚调好的料汁倒进龙葵花里,用筷子拌匀,这样一道简单的凉拌龙葵花就做好了。 拿起筷子,沈雪宁把几朵龙葵花夹到碗里,浅尝了一下。 “龙葵花的口感跟黄瓜吃起来很像,但是更加地清脆,带着淡淡的花香,越嚼越好吃,可以这样说,凉拌龙葵花超越了一切凉拌菜。” “好了,接下来我们做炝炒龙葵花……” 沈莹莹帮着把柴火灶烧起来,沈雪宁取来井水清洗铁锅,然后等着锅里烧热,往里倒菜油。 把菜油加热,直到油开始冒青烟,这样子熬出来的菜油才没有生菜油的味道。 随后放猪油,等猪油融化,再放干辣椒段和蒜片,稍微炒一炒,把龙葵花倒进锅里,快速翻炒。 一股令人垂涎的香气扑鼻而来,站在周围围观的众人一个个不停地吸气,那味道实在是太好闻了,越闻越香。 何盛暗暗咽了咽口水:自己也算是吃过各种美食的人了,没想到闻到一道简单的炝炒龙葵花也会产生这么重的食欲。 叶弘卫也是偷偷咽口水:有点儿丢人,自己也不算馋,怎么一道简单的菜就把自己馋成这样了? 沈文旭就比较直接了:“大姐,好香啊,比肉还香。” 沈雪宁道:“一会儿炒好了给你吃。” 她暗暗道,以自己的手艺是绝对没办法把菜炒出这种香气的,可见是龙葵花本来的香气,太不一般了。 沈文旭期待地舔了舔唇:“好。” 把龙葵花炒蔫之后,开始加盐和生抽调味,其他就不放了,接着起锅。 炝炒龙葵花卖相不错,色彩鲜明,红色的辣椒圈儿做点缀,看起来食欲满满,一阵阵热气散发出来,颇有种热气腾腾的感觉。 沈雪宁先尝了一口,然后让沈文旭他们吃。 几个小朋友争抢着拿筷子吃菜。 沈雪宁对着镜头说道:“炝炒的龙葵花味道也是极好,类似于炒青菜的味道,但是比青菜好吃很多,清清脆脆、口感鲜嫩,令人回味。” 沈宝宏把镜头给了几个小朋友—— “大姐,你的厨艺好好,这炒龙葵花也太好吃了,比我以前吃的炒青菜都好吃。” “我要让我妈妈做这道菜吃,好好吃啊。” “文旭大姐,你炒的花太好吃了,我能吃三碗饭……” 孩子们激动地说着自己的感受,很喜欢在镜头前表现自己,一张张可爱单纯的小脸,笑吟吟的。 沈雪宁对孩子们道:“接下来我做炸龙葵花,一会儿更好吃。” 孩子们欢呼起来:“期待期待……” 沈雪宁把龙葵花洗干净,再用红薯淀粉调了一个糊糊,糊糊里放上盐、花椒面、少许鸡精,接着把糊糊倒到龙葵花里,让龙葵花都裹满糊糊,接着油炸。 “滋啦滋啦……” 油炸的香气更加吸引人,本来油炸食品就更让人喜欢,龙葵花刚刚下锅,大伙儿就不停地呼吸着香气。 裹满了糊糊的龙葵花下油之后,会沉入油里,周围冒出许多小泡泡,过了一会儿漂浮上来,周围染上一层焦黄,看起来可好看了。