第50章 炖鲢鱼

摇椅上的赵明宇掏出手机。 “芷宁，已经和妹妹回村子了，你在做什么？” 赵明宇闲下来了，这时候就是想人。 盯着手机，一分钟没有动静。 只能失望放下了。 今天那些钓鱼人怎么样了？ 掏出手机，打开，青山村钓鱼群。 好家伙，里面竟然有二十九人。 再看看名字，有些熟悉。 原来都是今天来青山村钓大鱼的钓鱼人。 不知道今天的收获怎么样？怎么群里面没有人发鱼的照片呢？ 点开朋友圈，空军老哥又钓大鱼了，这鲤鱼看起来三十斤有了吧。 不过也不一定，空军老哥的拍照技术也是不错。 往下刷刷，钓鱼老哥也上大鱼了，这是草鱼，看起来五十斤是有了。 返回主界面，点开，青山村钓鱼群。 “今天大家有收获吗？怎么都没有看到视频和照片啊？”编辑好了，点击发送。 五秒后。 网民，今天钓大鱼，发了一张四十斤的鲢鳙合照。 网民，又空军了，发了一张二十斤的鲤鱼合照。 网民，钓鱼走起，发了一张三十斤的青鱼合照。 网民，断竿了，发了钓到大鱼，爆竿的视频。 网民，又切线了，发了钓到大鱼，跑鱼视频。 回复的人越来越多了，群里面热闹起来了。 “明宇，有人钓到了百斤的青鱼，就是露出水面的时候，大鱼发力了，鱼钩被拉直了，跑鱼了。”空军老哥发了消息。 “那鱼我们都看到了，跟人一样长，太大了，巨物啊。”钓鱼老哥的消息。 “没有错，他们两个说的就是我。”切线老哥的消息。 “我那条肯定也是百斤的巨物，竿子都爆了。”断竿老哥的消息。 “你那条小鱼，竿子太软了。”切线老哥的消息。 “放屁，知道这边水库有大鱼，上千块钱的硬竿子，肯定是巨物。”断竿老哥的消息。 网名，爆网了，发了网里面都是鱼的视频。 “都是几斤重的小鱼，看看我的，一张五十斤草鱼合照。”钓鱼老哥的消息。 赵明宇心里高兴啊，不怕这些钓鱼人跑鱼和切线，就怕他们没有钓到鱼。 周芷宁也回了消息，时间很快过去了，六点了。 赵明宇给空军老哥给去了消息。 “老哥，今天还夜钓？需要送饭过去？” 空军老哥回复：“已经收拾了，今天就不夜钓了。” “那行，等老哥回来，一起吃饭。” 赵明宇想到，那条二十多斤的鲢鳙，还在小水池呢，不知道死了没有。 来到后院小水池边，望向水里，里面的鲢鳙还活着。 几天没有动手做饭了，今晚两位老哥有口福了。 要炖鲢鳙吃。 鲢鳙要怎么做，味道鲜美又好吃。 鲢鳙没有做好，味道是一股子的腥味。 去除了鲢鳙的内脏和鳞片，再把鲢鳙从中间切开，然后用刀在鲢鳙的背部改刀。 烧火，锅中加入适量的食用油，加入切好的葱，姜，蒜，炒香。 再加入，八角，花椒，干辣椒，炒出香味。 下入改好刀的鲢鳙，加入适量的生抽，适量的酱油，可以激发鱼的香味。 再加入两瓶啤酒，可以选择纯啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入适量的老抽，适量的食盐，胡椒粉。 锅中的水开了，就可以盖上锅盖，中火五分钟，时间到了打开锅盖，最后加入料酒，适量醋。 醋能去腥又能软化鱼刺，再次盖上锅盖，小火五分钟。 时间到了，炖鲢鱼做好了，起锅。 又想到人还是挺多的，又做了一道红烧鳝鱼，快速炒了两道青菜。 中午母亲做的红烧肉还有，起锅加热一下。 两个高压锅里面的小鸡炖蘑菇和白米饭也好了。 二十多斤的炖鲢鳙，两份青菜，红烧鳝鱼，红烧肉，小鸡炖蘑菇，六个人吃饭，也够了。 将饭菜端上了餐桌，两位老哥也回来了。 父亲赵建国，迎了上去道：“先去洗漱一下，饭菜已经做好了。” 过后，六个人围着餐桌。 赵明宇又去冰箱里面，拿了几瓶啤酒，大人们一人倒了一杯。 妹妹这时候就是一小碗的小鸡炖蘑菇。 “感谢明宇大餐招待，我们举杯。”空军老哥提议道。 “闻着味道，就知道肯定好吃，敬大厨一杯。”钓鱼老哥也道。 大人们一起喝了一杯，妹妹就勺子，小口小口喝着汤。 我们的包子，黑龙，这时候也都在自己的食盆吃着。 “两位老哥，不是我吹，我儿子的厨艺，就是酒店里的大厨也比不了，试一试炖鲢鱼。” 父亲赵建国炫耀道。 “那我们就不客气了“ 空军老哥，闻着炖鲢鱼的香味，这时候也嘴馋了。 夹了一筷子放入口中。 没有鲢鱼的腥味，肉质细腻，酒香和辣味结合更加增添了口感。 钓鱼老哥，也夹了一筷子道。 ”明宇做得真好。” “明宇，手艺真好，这都可以去酒店做大厨了。” “感谢，两位老哥的喜欢，那么就多吃点。” 母亲看到又有人夸赞儿子的手艺，也是高兴，一边劝着多吃点。