第97章 烤山羊

桂州平均海拔1400米，年均气温13-3度，年降雨量1100毫米。日照小时，无霜期250天左右，地形破碎，切割较深，多山地， 立体气候明显，水资源丰富，很适合牧草生长和家畜繁殖。 十万大山中，有一种野山羊。 黑色的野山羊。 桂州黑山羊已被列为桂州省地方优良品种保护名录。 它具有被毛纯黑、肉质优良、体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强等特点。 黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在226以上，脂肪含量低于3，胆固醇含量低，比猪肉低75，比牛肉和绵羊肉低6 2，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达1103。 黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。 江山在小时候，吃过黑山羊。 那是大人们，从五十里的山中带回来的。 那味道，太美味了。 从那以后，就没有羊肉能比的上黑山羊。 这东西，不再在十万大山的外围出现了。江村的人，好久没打到黑山羊了。 想不到，这个地方有。 江山说，“那我们就打两只黑山羊，吃一餐好的。 ” 队长说，“好！ ” 于是，四个人，就守在了山上的草丛中，静静地等待。 这里的山腰上，有一片药材。 黑山羊一般在高山等环境好的地方生长。 黑山羊一般吃的是药材，白山羊则是一般食物。 由于是野外动物，黑山羊很警觉。一有风吹草动，它们就逃。 守猎的办法是，埋伏在药材的近处，等待黑山羊送肉上门。 等了半小时，终于等到了。 来了十几只黑山羊。 它们冲到了药材林，开始吃了起来。 队长手中的枪响了。可惜的是，一枪打空了。 黑山羊惊着了，分头逃了起来。 江山马上拿枪，开了一枪。打中了一头最大的山羊。 从一开始，江山就瞅上了这个大家伙。 随着那头黑山羊倒地，其他的山羊都逃远了。 江山跑到了那死去的黑山羊的旁边，一副胜利者的姿态。 可惜不能拍照留念。 要是让有关部门看到了，那麻烦就来了。 这些黑山羊，是保护动物。 看到队长的表情，江山安慰道，“这只山羊有七八十斤，足够我们吃了。 ” 两个警察，当了搬运工，抬着黑山羊，翻过了山，回到了宿营地。 他们还没到，胖子他们老远就迎了过来。 “哟，黑山羊！ ” 胖子问那个哟的警察，“这山羊好吃吗？ ” “山羊中最美味的品种，你说好不好吃。 ” 胖子尖叫了一声，跑了过去，接过山羊，抬了过来。 大家将黑山羊抬去了河边。 放在一块大黑石上，开始剥皮，剖腹。 山羊的内脏，全部丢进了河水中。 那河中，顿时冒出了很多的鱼头。 张三山想去抓鱼，被江山给拉了回来。 “你要是被那鱼咬了一口，就会毒发身亡。 ” 张三山吓了一跳。“这是什么鱼？ ” “五步倒。象五步蛇一样。被咬后，五步倒地。 ” 胖子拍着胸口说，“我还想着，抓上几条烤着吃呢。 ” 队长说，“这鱼很好吃！味鲜肉嫩！ ” “能吃？ ” 江山说，“当然能吃！只要不被它咬着，抓上来后，一离开水，它就死了，剖开它，掏出毒襄，丢掉牙齿，就没有问题了。 那三个人，眼巴巴地看着江山，“我想吃！ ” 江山便去割了一些籘，编成了一个网兜，再绑上了一根长竹杆子。 队长让人，将一块羊肉丢到了水中。 立即，水中动了起来。 冒出了很多的五步倒。 江山将网都插入水中，再向上一起。 立即，那网兜中，鱼在跳了起来。 跳着跳着，最后都不动了。 离开了水十秒，那些鱼就死了！ 将网都拿了回来，交给了队长。 队长开始取毒襄。 那边的架子已经搭好了。 两个警察抬着处理好的黑山羊，放到了那架子上。 架子下面，烧的是火，风吹过来，火头被吹歪，飘出了架子。 但是，那下面的高温，却在烤着架子上的黑山羊。 架子的两头，有人在转着架子，让那高温，平均地分布在黑山羊的每一块地方。 那鱼的烤制，放在了另一个地方。 警察采了一些草料，塞进了鱼腹中。再用掺了盐与料的泥巴，裹住了鱼身，就像那叫花鸡的做法。 再将泥巴裹鱼埋到了一个火堆的灰中。 胖子想拍照，被江山制住了。 “黑山羊与五步倒鱼都是保护动物，吃了它们，就要去踩缝纫机。 ” 胖子一听，马上收了相机。 他们知道，山中的人，吃保护动物是经常的事。 但是，也不能让人发现。 偷偷地吃，张扬的不要！ 半个小时后，地上的胶布上，堆着了羊与鱼。 胖子叹息道：“美味佳肴，可惜缺酒。” 江山本来不想他们喝酒，山中喝酒会误事的。 但是，看到他们那个馋样子，于心不忍。 江山说，“你们等等，我去找酒！ ” 张三山说，“我们没带酒来！ ” 江山说，“山上什么都有。 ” 于是，江山带着两个警察，向左边的山上跑去。 通过系统，江山知道，那山上，有一种很独特的果子。 酒果！ 这种果子，就像椰子一样。 不过，椰子内部是汁，而酒果的内部是酒。 度数不高，有二十度左右。 这东西，猴子最喜欢。 小时候，随大人进山，抢了猴子的酒果，挖开喝了。 结果醉了！ 再睁开眼，发现回到了家中。 这种酒果，也只有十万大山的深处才有。 就是来到了深山，不一定能找到它。 今天，要不是系统，江山也找不到。 江山三人，都是爬山的能手。 那高虽陡，但是，难不住他们。 很快，他们就来到了山上，来到了果林。 他们没有贪多，爬到了树上，每人摘了两个酒果回来。 一共六个酒果。