海蛎子是牡蛎的俗称，和生蚝严格来说是包含关系，生蚝只是海蛎子的其中一个品种。 但是在沿海人的眼中,海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西。 海蛎子的个头普遍较小,呈类三角形，生长在海边的礁石或其他硬物上,要用小锄挖开才能取其肉,其肉少，且大多是淡青色。 而生蚝则比较大，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，肉肥厚，且多为白色，饱满细腻，味道鲜美。 生蚝不仅个头比海蛎子大，而且营养价值也要比普通的海蛎子高许多。 就蛋白质来说，其含量就比普通的海蛎子更高，可以达到45—56，且富含多种对人体有益的营养成分。 尤其是含锌量，生蚝绝对是佼佼者，不但是普通海蛎子的7-8倍，还遥遥领先于其他的天然食物，被誉为“海底牛奶”。 让冯晔有些纳闷的是，生蚝一般是生长在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。 而这里只是孤零零的一座海中小岛，怎么会有生蚝生长？ “难道是我看错了？或者说这岛上有淡水？” 冯晔心生疑惑。 礁石上危险系数还是挺高的，他也不敢大意，小心翼翼地朝那块礁石走了过去。 站到了那块礁石上，还真的让他看到了淡水，从两块礁石之间的缝隙之中源源不断地流出。 虽然水流不大，只能算是个小泉眼，但毕竟存在。 他蹲下身子，细细观察那些异常硕大的海蛎子。 它们确实与众不同，无论是个头，还是色泽，都远非普通海蛎子可比。 从桶里拿出曾经为撬鲍鱼作出过卓越贡献的小锄，冯晔随手就一锄下去，撬开了一个。 “咦，还真是生蚝，好肥啊，满满的都是肉。” 他满脸都是惊喜。 生蚝是他最喜欢的海鲜之一。 极大部分男人，都拒绝不了生蚝的诱惑，除非对其过敏者。 原因很简单，生蚝它是——男人的加油站。 被打开的生蚝肉在阳光下发出诱人光泽，仿佛在说：“大爷，快来吃我呀！” 冯晔二话不说，直接把其挖了出来给扔进了嘴里，咀嚼了几下吞下了肚。 “嗯，鲜甜可口，真是美味。” 冯晔闭上眼睛，享受着这极致的味蕾盛宴。 生蚝可以直接生吃，味道鲜美，而海蛎子大部分都是煮熟了吃，生吃的味道比较差劲。 他又连续撬开了几个，一个个地送进了嘴里，直到有点腻了才停下。 没有经过烹饪，又没有其他佐料，生吃还是挺容易腻的。 腻了那就打包带回去，换着花样吃。 蒜蓉生蚝、生蚝煎蛋、清蒸生蚝、烤生蚝、海蛎煎…… 想想就是美味。 冯晔的哈喇子都快要流下来了。 他开始忙碌起来，一个个带着壳的完整生蚝被挖了出来，扔进了桶里。 很快，他就挖满了一桶，却只挖掉了这块礁石上的一半左右的生蚝。 而在附近，还有不少的礁石上都生长着生蚝，而且还有淹没在水里，还没有退出来的。 挖不完，根本就挖不完。 他赶紧把方逸他们三个都叫了过来一起挖。 “生蚝？这不就是海蛎子吗？只不过更大一点而已。” 方逸不知道生蚝和海蛎子的区别，过来一看就很是诧异。 王腾和张强也不懂，闻言都看着冯晔，等着他的回答。 冯晔解释了一遍后说道：“生蚝是可以生吃的，你们可以尝尝。” “还可以生吃？” 三人一听，都是眼睛一亮。 此时他们还真有点饿了。 裸潜一个小时，对体力的消耗还是挺大的。 而午饭只是在航行的路上吃了一锅清水面，要不是有冯晔带出来的一饭盒菜，都难以下咽。 况且，对于南方人来说，面食只是点心，不是主食，不经饿。 “正好饿了，那就尝尝，填一下肚子。” 方逸说着，随手就撬开了一个，把肉挖下后送进了嘴里。 他咀嚼了几下，都还没有吞下肚，就点头道：“嗯，味道挺不错的，我喜欢。” 王腾和张强也纷纷动手撬开了生蚝，直接品尝了起来，只是两人的反应却大相径庭。 “还行吧，也就这样，不难吃，也没有特别好吃。” 这是王腾的评价。 “呕……” 而张强却是仿佛吃了一坨屎一般，不但一口吐了出来，还在不住地干呕。 他的反应不奇怪，很正常，对于生吃，不是所有人都能接受。 其实国人对于生吃海鲜一事，更多的是如同王腾的评价——也就这样，不难吃。 “你是没口福了，这生蚝可是好东西，大补之物，特别是对男人来说。” 冯晔看着张强干呕的样子，不禁摇头笑道。 “你是说这东西……补肾？” 张强看了看被他吐掉的生蚝，有点不敢相信。 “没错，就是补肾。” 冯晔看着张强有些惊疑不定的表情，点了点头。 “靠，你不早说，害我浪费了一个。” 张强懊悔地一拍大腿，仿佛他刚刚吐掉的是什么不得了的山珍海味一般。 他连忙又蹲下撬了一个生蚝，闭着眼睛，捏着鼻子，嚼都不嚼就一口吞了下去。 “嗯，这样吃还勉勉强强能接受。” 虽如此说，但他的面容依旧有些扭曲。 看着他恶心的样子，冯晔笑着说道：“每个人的口味不同，你不喜欢生吃也没关系，不用勉强，可以带回去做熟了吃，一样大补。” “不勉强，一点也不勉强。” 张强一边尴尬地笑道，一边又撬了一个生蚝。 “老张，你这肾是有多亏啊？觉得难吃还拼命地往嘴里塞。” 方逸打趣道，继续津津有味地咀嚼着嘴里的生蚝。 “靠，我可是有老婆的，虽然现在生龙活虎，一个小时不在话下，但也得提前补补，难道要等到感觉力不从心了再补？” 张强瞪了方逸一眼：“反倒是你，婚都还没结，还补个锤子的补。” 随即又露出一副恍然大悟的样子，“难道你年纪轻轻就肾亏了？那我还真的替你不知道在哪里的老婆担心了，还没过门就要守活寡。” 方逸闻言，反驳道：“你才肾亏呢！我身体好得很，不需要补，我这是在享受美食。” 不管是不是真的肾亏，男人在这一点上，一向都是死鸭子嘴硬，打死都绝对不会承认。 “哦……” 张强和王腾的脸上都是一副意味深长的笑容。 不言自明。 方逸有些恼羞成怒了：“草，你们能提前补一下，我就不能吗？” “你补来干嘛，想把床板钻个洞吗？”王腾笑着调侃道。 其他人一听，顿时大笑起来，笑声回荡在这片礁石之间。
