海蜇含有丰富的营养物质，尤其适合高血压患者食用 。</p>
因为其含有类似于乙酰胆碱的物质，具有扩张血管和降低血压的作用。</p>
不过，新鲜海蜇的刺丝囊内含有水母毒素，主要成分包含类蛋白、多肽、五羟色胺和组胺等多种生物活性物质组成。</p>
一只海蜇可以分成四个部位，分别为海蜇皮、海蜇脑、海蜇头和海蜇血。</p>
海蜇的毒素就藏在海蜇皮和海蜇头上，需要特别处理。</p>
海蜇皮指的是海蜇的伞盖部位。</p>
因为有毒素，处理这个部分需要使用到明矾和盐腌制3次，使海蜇体内蛋白质凝固，也可以帮助加速脱水。</p>
海蜇皮又可细分出海蜇边——海蜇的边缘部分。</p>
因其经常处于更多的运动状态，所以格外有嚼头。</p>
海蜇脑是指海蜇的性腺。</p>
爱吃的都知道“好吃的都是性器官”，所以海蜇脑子的味道也不差。</p>
海蜇头并不是指海蜇头部，而是海蜇触须部位，也就是口腕处，同样需要经历明矾和盐的腌制处理。</p>
海蜇血有的地方也叫海蜇衣、海蜇里子，指的是海蜇皮内侧褐色的一层保护膜。</p>
这是海蜇身上价值最高的部位。</p>
在未来，其价格一度高达1500块一斤。</p>
随着以后海蜇的养殖数量越来越多，价格有所回调，但依然很贵。</p>
“这个还真是海蜇欸。”</p>
阿灿仔细对比了一下，有点惊讶。</p>
“这么明显区别，我还能认错了不成。”</p>
“捞上来当然容易区分，但在海里面就不好认了。”</p>
“把海蜇扔活水舱里去，我再看看有没有。”</p>
冯晔不想跟他争辩，吩咐一声后，又走到船边看着海里。</p>
海蜇打捞上来要么立即分割处理，要么就养在活水舱里。</p>
否则海蜇死亡后，其自溶酶会很快启动，溶解成一滩水。</p>
旁边聚在一起的几条小木船上的渔民，看他拿着手抄网站在船边又准备下网捞，均是很不解。</p>
其中一个上了年纪的大叔还好心地提醒道：“这是水母，卖又不能卖，吃又不能吃，还很可能有毒，捞回去也没啥用。”</p>
“我知道，会小心的。”</p>
冯晔当然不会说这些水母中隐藏着海蜇。</p>
虽然最终他们或许会知道，但自己能多捞几个也是好的。</p>
海蜇可是能卖钱的，根据品种的不同，价格也有所不同。</p>
但总的来说都很便宜，平均也就几分钱一斤。</p>
甚至有的地方论个收购，也就一块来钱一个。</p>
他倒不是想捞来卖钱，捞这东西太费劲了，一个个都重的很，关键是还必须用手抄网，无法拖网捕捞。</p>
而且也卖了不了几个钱，对他没有啥吸引力。</p>
他只是单纯地想着捞一些来吃。</p>
他特别喜欢吃海蜇脑和海蜇血。</p>
那几艘小木船上的人看冯晔拿着手抄网，时不时地拨弄一下海里面的淡蓝色水母，似乎是在寻找什么东西，一个个都非常的好奇。</p>
他们干脆也不离开，就在那里伸长了脖子看着，都想看看他在找啥东西。</p>
