牛肉饼里面要用到洋葱和面包糠，姜姜站起身子到厨房里面挑出三个洋葱洗干净，仔细的切成末，然后用橄榄油炒成焦糖色，放在一边备用。 然后是面包糠，姜姜踮起脚尖，从柜子里拿下装有面包糠的罐子，见里面没有多少了，又打着伞把面包片放进了烤炉，重新烤一点出来用。 烤好的面包片装进白布袋，用擀面杖捶打成屑就盛了面包糠。 姜姜把罐子里面剩下的面包糠倒了出来，又把瓶子重新洗干净，沥干水分后把刚刚制作的面包糠放了进去。 贝拉准备给姜姜织个披肩，眯着眼睛在毛线筐里翻找了一会，拿出一团焦糖色的毛线，满意的点点头。 理了一会毛线，她突然想起昨天听见的事情。 “姜姜，你听说街尾那家人被骗钱的事情没？” 姜姜疑惑的抬起头：“街尾？就是想邀请我去她的宴会，然后让我帮她负责全部饮食的那个蠢猪？” “啧。”贝拉嫌弃的皱起眉头，“别这么说，心里想想就好了，就是她。” 姜姜耸耸肩：“哦，那好吧，我没听说。” 贝拉心有余悸的摇摇头：“她差点被自己表姐骗着嫁给跛脚乞丐呢，艾玛劝了她一天，昨天她又被那个表姐哄好了。” …… 姜姜很不感兴趣的低下头：“尊重她人命运，一切都是最好的安排。” 贝拉咕哝着扯了扯毛线：“哎哟，这下给艾玛气的，还好现在有个晚会拖着，不至于再被卖给别人当老婆。” 姜姜烦躁的抬起头：“别管她了，这种人一定会把旁边的人都拖下水。” 说完，姜姜还是有点不放心，又打着伞气势汹汹的往隔壁走，“非得管她干啥。” 十五分钟以后，姜姜心情愉悦的带着艾玛夫人过来了。 “艾玛夫人说要帮我做牛肉饼呢。” 艾玛夫人笑呵呵的坐在贝拉对面，拿起一团散线绕了起来。 “今天下雨，我正愁在家无聊呢。” 贝拉点点头，瞅了眼姜姜，小声道：“挨训了吧？” 艾玛夫人苦着脸：“嗯，我被她念叨了十分钟，实在是有些耳鸣了。” “唉。”贝拉叹了口气。 艾玛夫人又打起精神：“不过她说的也对，还是顾好自己吧，提醒过一次就行了，你打算织什么呢？” 贝拉笑了笑：“给她织个披肩，她打小没人照顾，营养不良导致根本不长肉，怕冷的很。” 艾玛夫人愣了愣：“嗯，这倒是，以前这儿白天都不开门，我们睡得早，没见过她几次。” 贝拉低下头：“过去的事情就算了，过好现在吧，你喝咖啡不，我有点渴了。” 艾玛夫人咂咂嘴：“还真有点，我来泡吧。” 雨稍微小一些的时候，杰夫带着牛肉回来了，还有一块肉铺老板送的牛肉干。 姜姜眨眨眼：“好端端的送我牛肉干做什么？” 杰夫耸耸肩，把老板的原话转达给了她：“老板说要买牛肉认准他的铺子，只要你提前几天说，要多少都行。” 姜姜有些想笑：“嘶，真敏锐啊，一看老板就是要赚大钱的人。” 把袋子里面的牛肉倒在案板上，姜姜又去院里子磨了磨刀，好方便给牛肉剔去嚼不动的筋膜。 杰夫拿着两把菜刀很自觉等在旁边，准备一会帮忙剁肉。 姜姜费劲巴拉的处理好牛肉，往里面洒了点黑胡椒和盐，交给了杰夫。 “别剁得太过分，成泥就不好吃了。” 交代完，姜姜往盆里倒了点面包糠，加入牛奶搅拌成干巴的糊糊，然后放入两个鸡蛋，还有刚刚炒好的洋葱。 右眼越发的酸涩难忍，姜姜洗干净手以后，拿来热毛巾敷在眼睛上。 室内有些闷，姜姜快步走到窗边坐下，推开一点窗户，任由细密微凉的雨丝落在脸颊上。 艾玛夫人见她有些不舒服的样子，担忧的站起身。 贝拉伸手拉住了她：“别管她，她就喜欢一个人待着。” 艾玛夫人见状坐了下来：“那好吧，我还以为她是头疼呢。” “就是头疼呢，估计是没睡好。” 贝拉答了一句，看了看自己织出来的小方块，有些不满意。 “下午要是停雨了我们去买点粗毛线吧，这细细的赶不上穿了。” 艾玛夫人欣然同意：“正好我想给自己织顶帽子。” 杰夫剁好牛肉，开口唤姜姜。 姜姜回过神来，关好窗户回到厨房，把牛肉馅倒进盆子里，抓揉均匀以后，又在两手之间反复的摔打。 “杰夫，帮我拿张油纸放在烤盘上。” 杰夫应了声，屁颠屁颠的去了。 姜姜把手里的牛肉整理成饼状，整齐的码放在烤盘上，然后盖上一张油纸送进冰房里面冷藏。 趁着中间的空档，她又洗好了米放在灶台上煮着。 米饭里面还放了一把玉米，吃的时候会有一点玉米的清香味。 说起玉米，姜姜突然想起了爆米花，想起了爆米花，她又想起了好像曾经在在汤姆杂货店见过爆米花专用的那种爆裂玉米，比普通的玉米小很多，结构紧密的同时又足够的坚硬透明。 在这种盛大的节庆活动，爆米花应该也会很受欢迎吧，就是制作起来有点麻烦。 过了大半个钟，米饭的香气随着沸腾的水蒸气逐渐飘散在空中，姜姜伸了个懒腰，把冰房里面的牛肉饼拿了出来。 米饭已经熟透，姜姜把蒸熟的米饭挪到吧台上，在灶台上放上平锅，倒入些许橄榄油，等待油烧热的期间用左右手把牛肉饼摔打几次，油一热正好下锅，大火盖盖子煎三分钟，然后稍微压一压，翻面再盖盖子煎个两分半。 杰夫把盛好的饭端了过来，姜姜直接把煎好的牛排放了上去，让他加一片芝士上去，自己则开始煎溏心蛋，煎好以后放在芝士上，再淋上一点点辣酱油就可以开饭了。 贝拉洗了洗手，端了一碟前段时间做的酸黄瓜过来。 姜姜放好勺子，伸着脖子看了看门外：“也不知道辛迪有没有这么快，我没有准备她的，我想着这个得现吃才好。”
