第98章 外卖洽谈

现在的外卖行业还处于萌芽阶段，不像后世有成熟的外卖平台，目前几乎没有专门的外卖员，即使有，也收费偏高。 骑手网就是如此，他们现在主营的是跑腿业务，旗下的骑手没有统一着装，送的东西也杂，可能上一单还在送食品、送药，下一刻就去载人当摩的司机了。 至于骑手网的网址，登录上去各种反人类操作，郭凡体验过后感觉非常差劲，还没有app，应该不会有顾客喜欢在网上下单。 没有一个稳定的经营策略，就谈不上规范，导致骑手网发展不起来，最后淹没在时代的浪潮下。 而今天郭凡来给他们送上一份稳定的业务，他坚信自己的店可以靠着外卖火一把，到时候也能把骑手网给带动起来，养活一批专业的外卖小哥，实现双赢。 郭凡昨天联系了骑手网的负责人，得知了公司地址，但这个地址很偏，费了好大劲才找到，坐落在一个老旧的写字楼之内。 郭凡找到门牌号，进入他们公司后，发现这里空间狭小，也没有迎接的前台人员，公司里面有三个工作人员，对郭凡的到来，都没有人接待，各忙各的。 这就不像是正常经营的公司，难怪前世没听说过这家网站，看这经营状况，估计挺不了多久。 “请问你们经理在吗？” 郭凡问了一个女职员。 “里边。” 女职员阴沉着脸，态度很不好，不知道是不是被拖欠了工资。 郭凡就走到最里面的一间办公室，敲敲门，然后就走了进去。 里面坐着一个穿西装打领带的中年男人，正对着桌上的小镜子刮胡子，应该就是骑手网设在本市的经理了。 “你就是陈经理吧，我是昨天和你联系过的郭凡。” 郭凡开始自报家门。 “哦，你好，请坐！” 陈经理收起了刮胡刀，就让郭凡坐下，但是没人来泡茶，郭凡也不在乎了，就直接谈正事。 郭凡说道：“是这样，我有一家餐饮店要开业，有很多外卖订单要送，请问你们骑手网送餐，是怎么收费的？” “只做市区内的生意，一单15块，如果运送距离超过5公里，每公里加收2元！”陈经理报出了价格。 “15？这也太贵了吧！” 郭凡想到后世的各种外卖平台，一般骑手运送费也就在5元左右，甚至更低，15元就是三倍的差距了，考虑到通货膨胀的原因，这个价格实在是高得离谱。 本来他的果汁就是10元一杯的样子，运费比果汁还贵，这会严重影响外卖销量。 诚然，后世的外卖平台有规模化的优势，靠商业手段，将运送成本压低至几元钱，骑手网是小本经营，但也不是他们开出这么高价格的理由。 “没办法，现在生意少，我们养的骑手一天送不了几单，就这价格，我们赚不到钱。”陈经理两手一摊，表示自己也没有办法。 “那我请问一下，贵公司现在运送外卖的单子，生意最好的一家店，一天能送几单？”郭凡问道。 “几十单吧。”陈经理回答。 “那一般运送一单生意的时间有多少？”郭凡继续问道。 这回经理有些警觉了，担心郭凡是竞争对手来打探消息的，就拒绝回答。 不回答就算了，不过骑手网生意差，也是有原因的。 单价这么高，就直接把靠薄利多销的餐饮店，比如沙县小吃、兰州拉面等商家拒之门外，2012年一碗面才卖6-8块左右，而运费就要15元起，如果不是一堆人团购的话，就不会有人点外卖，这价格，打车出去到店里，还能吃个热乎的，他不香吗？ 郭凡考虑了一下，如果他的药膳和果汁想打通外卖这条路，最好把运费压到5元左右，这样单点一杯奶茶，一般人也承受得起，到时候他再打出广告，买5杯以上免运费，这样还能促进销量。 郭凡就对陈经理说：“如果我的店外卖量很大呢，你能给多少优惠？” 经理看了一下郭凡，笑了笑：“就是kfc和麦当劳，也不敢说一天能有多少单。” 他话里潜台词，就是郭凡大言不惭，一个普通的餐饮店，不可能超过那些有名气的快餐品牌。 郭凡笑了笑，他盯着经理的眼睛，重复地问了刚才的问题，表示他不是在开玩笑。 陈经理一怔，感觉郭凡好像是认真的，他犹豫了一下，就收起了轻视之心，认真回答：“这么说吧，只要你一天的订单保证能有30单以上，我可以给你降到每单10元的运送费！” 30单10元，基本上运送费总额就有300元一天，这个价格，骑手网甚至可以给郭凡配备几个专属的送餐员了，有利可图还稳定，陈经理也想要这样的优质大客户，因此可以降低单价。 “那我想要每单5元的运送费，需要达到每天多少运单量？”郭凡问道。 “什么？5元，不可能，我们阳山市就没有生意这么好的店，只有省城总部才有这个价格，你有一天60单的量么？”陈经理略显嘲弄的问。 5元一单，如果运送60单的话，他们骑手网的总收入也能达到300元，和30单差不多。 他们现在因为骑手都是正规员工，所以没有单子也要发工资，多送不怕，就怕空闲没单，如果能有60单每天，而且都是近途的话，5元跑腿费也不是不可以。 郭凡说道：“好，那我们可以打个赌，我开业后的30天内，如果店里每天平均外卖订单数量低于60单，我会按照5元一单，补齐你60单的金额，如果超过每天六十单了，那你就要按照5元一单给我计费！” “嘶！” 郭凡提出的赌约，让陈经理吸了一口冷气。 这可是前所未有的大生意，他们骑手网的分公司在阳山市一直发展不起来，目前公司最稳定的大客户，一天也没有多少单生意。 如果真按照郭凡说的送单量，那他将迎来一个稳定大客户，兴许以后每月的kpi就能完成了。 但这是个豪赌，因为如果运费是月结的话，万一郭凡干几天关门不做了，那运费就要打水漂了。 所以陈经理需要作出决断，是保守经营，还是要挑战一下，单车变摩托。