第1040章 橙光灯影

江心岛景区，顾名思义，是建在江心的岛的景点。 这里主要就是欣赏江景，中心位置还有一座古代的九合塔，他们一行人游览过后，就来到了塔里。 这塔有四百多年历史了，据说始建于明朝，里面有很多文人骚客在此留下诗篇。 他们进来后，就看到很多刻在石碑上的字画，旁边还有介绍告示牌。 他们大人都是进来看个景，随便看一看，但是赵天天却很感兴趣。 他寒窗苦读十二年，如今终于熬出头了，这是少有的出来旅游的日子，而且他是学生，对这种历史人文的知识最感兴趣，他拿着手机拍个不停。 郭凡的手下找来一个女导游，给他们介绍一下周围石碑、墙壁上镌刻的文人诗句的典故。 很快，一首写在柱子上的诗句，让赵天天很感兴趣。 “不写新词不写诗，一方素帕寄心知。心知接了颠倒看，横也丝来竖也丝。这般心事有谁知！” 赵天天念着这首诗，感觉很有韵味，但是有点胭脂气，好像是女子写的。 他就在问导游，知不知道这首诗的故事。 女导游说道：“看诗句确实像女子词人所为，不过也不排除，是一个心思细腻的男诗人来写的。因为年代久远，作者是谁已经不可考。” 赵天天感觉很遗憾，现在很多历史已经不可考证了，如果能和当时的诗人交谈一下就好了。 随后他们一行人继续向楼上走。 在到达塔顶的时候，这里人就比较多了。 因为这里是最佳看江景的位置，从木窗中望出去，能看到滔滔江水，奔腾而下。 “这里好壮观！” 赵天天拿着手机又是一顿拍。 这时候，就听到一群人在议论纷纷，他就被吸引过去。 只见这里有一道对联的上联，大家都在对对子。 上联是：望江楼，望江流，望江楼下望江流，江楼千古，江流千古。 中学生学的都是数理化，语文也是作文、诗词和阅读理解，没详细学过怎么对对子。 赵天天只知道对联讲究对仗，和其他人一样，试着对对子，一会感觉cpu烧了，对不出来。 “能对出来的，可以去那边领取一份小礼品。” 女导游说道。 小礼品就是一个九合塔的纪念品，不值什么钱，就是让大家娱乐一下。 像这种对联，一般网上都能搜到答案，不过搜出来答案就没意思了，所以在这里的人，就在认真的对对联。 郭凡一行人也跟着过来，试着化身对王之王，想要破解一下。 不过现代人对对联不擅长，没有什么工整的对子。 “这怎么对啊？” 赵天天一直在烧脑想下联，可是想不出，好难的感觉。 他们在这里待了十几分钟，大人们已经决定要走了。 不过赵天天还是在思索的样子，走的时候还一步三回头，感觉很是遗憾。 这就和他做题一样，做不出来的题目，要懊悔好几天。 这时候，系统忽然对郭凡来了一句：“想要知道下联吗？” 郭凡私底下惊讶的问：“你还会对对联？” 不过想来重生系统这么牛，那么对个对联，似乎也没什么稀奇。 接着系统就把下联告诉了郭凡。 系统是看赵天天这小孩子很痴迷，就不忍他带着遗憾离开，所以想借郭凡的口，让他解惑。 重生系统到底心善，当初能帮着郭凡重生弥补遗憾，这回也能顺手要帮这位准大学生解决遗憾。 “等一等，我好像对出来了。” 郭凡忽然喊了一声，大家都把目光投向他。 “我想想啊……” 郭凡装作小声嘀咕了几句，然后就说出了系统教他的下联。 “印月井，印月影，印月井中印月影，月井万年，月影万年。” 大家听到下联后，一对比上联，发现非常工整，顿时都欢呼起来，为郭凡鼓掌。 “哇，郭叔，你是当代文豪啊！” 赵天天崇拜的说道。 郭凡摆手，谦虚地说：“不敢当文豪二字，对联只不过是古代的文字游戏，对上来也就是一个解谜高手，和李白、杜甫那样的真正诗圣文豪可差远了。” “那也厉害，你真牛，我要录下来，郭叔，能帮我再说一遍下联吗？” 面对一口一个“叔”的赵天天，郭凡哪里生的出拒绝的心思，当即答应。 他就对着手机镜头，再次念了一遍下联，赵天天给录了下来，这些都是他旅游的珍贵纪念。 接着女导游就帮郭凡把纪念品领过来了，一个小的纪念章。 郭凡随手就送给了赵天天，赵天天对这个小饰品爱不释手。 赵主任看到后，微笑不已，很高兴儿子能学到知识。 他在想，到底是郭凡，就是有才！ 随后大家离开九合塔，又在周边游览了一下，已经到了中午了。 郭凡就邀请赵主任一家，去他们饭店用餐，下午可以去青青草原度假中心，骑马和看萌宠。 赵天天很感兴趣，向老爸老妈央求想去，既然如此，赵主任也就改了主意。 本来他们一家人中午没想去厨神饭店，想等到晚上去，然后顺便在饭店住一晚。 赵主任很宠儿子，既然儿子想去，那他们就去品尝一下郭凡的手艺。 随后他们一行人开车回饭店。 郭凡到了饭店，就让别人去把赵主任一家人送到楼上包厢，而他要去后厨准备饭菜了。 他进门就问，之前让准备的神秘菜肴好了没有？ “做好了，我亲自督促的。”潘午说道。 潘午从冰箱里端出来了一排亮晶晶透明的规则扁平物体，类似亚克力的塑料板。 但这却不是亚克力，而是糖做成的“板材”。 今天郭凡除了要给赵主任一家，上了很多名贵食材之外，另外一道“硬菜”，就是郭凡和潘午联合改良的这道“橙光灯影”。 这道菜脱胎于传统名菜灯影牛肉。 之前郭凡就在秋涵养生店做过灯影牛肉，那时候就美轮美奂。 不过众多高档餐厅，也基本都有这道菜，吃多了后，也就没什么稀奇了。 两人在无意中聊天的时候，忽然突发奇想，就想改良一下形式。 于是就诞生了这道菜。 首先，这道菜是用糖做成的四方形的四角宫灯。 将白糖融化后，倒入准备好的模具中，冻实，取出来后，就能组装成为一个灯笼骨架。 既然这道菜是脱胎于灯影牛肉，那么骨架有了，还欠缺的灯笼纸，就是用牛肉制成了。 之前的灯影牛肉，就是把蜡烛放在中间，干牛肉片摆在外面，像是牡丹花开的感觉。 然而这次升级了，需要用大片的干牛肉片，代替之前的灯笼纸，而且要求干牛肉上面要有花纹，比如春节就剪窗花，有的还是西游记、古代仕女图等等。 这就要看客人们的喜好了。 这道菜很费工夫，潘午搭建好了糖灯架，郭凡负责牛肉片的制作。 首先找大块牛肉，切成和四角宫灯相同大小的长方形。 而且要求牛肉片必须要薄，且厚度要一致。 之后就是非常讲究的步骤了，这个步骤，也是失败了二十多次，才从失败中总结出的经验。 郭凡开始调配特殊药水。 这个药水，是用高度白酒，还有食用醋精等配料做成，都是能破坏肉丝纤维的调味品。 然后郭凡就把女儿找来，今天牛肉片上的图案，可就不弄窗花或者山水画了，郭凡想到，今天对的对子很不错，于是就让女儿，把那上下联，给写到牛肉片上。 “好的爸爸！” 这对于郭小涵来说，很简单，她就用新毛笔，沾了郭凡调配好的料汁，然后就在牛肉片上写字。 写上去的时候，就能闻到浓烈的醋和白酒的挥发气味，有点熏鼻子。 郭小涵就戴着口罩，然后把对联都写上去。 这时候还看不出来什么，等了五分钟后，郭凡就把牛肉放在锡纸上，两面都覆盖住，并用带有一定重量的铁饼给压住，放入烘箱里，烤上40分钟，力求要烤的不带一丝水分。 这是非常关键的步骤，因为不压重物的话，牛肉片失水就会翘起来，甚至直接从纹路处断裂，只有用重物压着，才会保持完整。 这也是失败太多次，而得出来的经验。 趁着烘烤的时间，郭凡就去做了燕窝、鲍鱼、黑松露等，这些就没有几个是便宜的食材。 当然，这些还有一些赵主任家人点的餐，在郭凡的授意下，这些菜肴菜码做小、做精致，不至于菜太多浪费。 等到赵主任点的菜肴都送上去，然后就是郭凡做的那些硬菜了。 至于为什么上了这么多没点的菜，理由就是赠送的“小菜”。 然而这小菜可不便宜，每盘至少几百块的成本。 赵主任当然心知肚明，就没有拒绝郭凡的好意。 郭凡做好了其他菜肴，现在就剩下，那道橙光灯影了。 等把牛肉片从烤箱里取出来，掀开锡纸，里面就是一片非常规整的干牛肉片。 而在牛肉片上，惊喜的出现了郭小涵写的那些毛笔字。 这看着就神奇。 其实并不神奇，因为调配的那个料汁，具有腐蚀肉质的作用，写好后放置5分钟，就是让料汁渗透。 等到把牛肉片放进烘箱，在高温之下，白酒和醋精大部分都挥发了，基本牛肉片上就尝不出酸味了，而腐蚀也完成了。 现在牛肉上面，能看到浅浅的毛笔字痕迹，非常工整。 而且这牛肉片上，之前还刷了杨枝玉露的稀释液，保证了美味程度。 接下来就是最后的步骤，要把牛肉片糊到糖骨架上去。 这道菜用的粘合剂，也是食材，那就是人们常吃的蜂蜜。 过来几个厨师，一起帮忙，在牛肉片的四个边角上刷了蜂蜜，然后就给贴在骨架上。 等四面都贴好后，看着就是一个还原度极高的四角宫灯。 现在四角宫灯里放了一根红蜡烛，然后就用推车，给推到了楼上包厢。 这次郭凡是亲自上去送餐，一推门，这灯笼的样式，就让赵主任一家很是惊奇。