不过传播开来也只是时间问题,毕竟它们已经在京城生根发芽,开枝散叶是迟早的事,中国人也即将迎来味蕾革命。</p>
虽然在辣椒传播到中国之前,国人已经将茱萸、芥末和生姜等用来烹饪辣味食物,但跟辣椒比,这些辣味都显得不那么纯正。</p>
他选定的这些菜里,有一些明朝已经有了,不过他的菜谱是经过后人完善的,味道只会更好。</p>
刘主厨听说要去冯府上门做饭,便自告奋勇跟着去了。闵悉本来没想带他,他一个主厨,一把年纪还给自己打下手,觉得有点抹不开面子,然而人家自己并不介意,态度还很谦虚,就是服闵悉比自己强,并不倚老卖老。</p>
闵悉只好带着他去了,另外还有一个机灵的专门打荷的帮厨。三人天不亮就过去了,只因很多菜都需要准备很长时间,甚至为了赶上生日午宴,像佛跳墙和开水白菜这样的大菜,头天晚上在家就已经炖上了,早上去的时候连坛子和炖锅一起端了去。</p>
闵悉给冯父做了一顿丰盛的生日宴,因为冯家宴请的客人口味都比较清淡,闵悉做的菜也以清淡为主,除了福寿全和开水白菜,还做了叫花鸡、文思豆腐、清炖狮子头、松鼠鳜鱼、锅包肉、炸蘑菇、西红柿炒蛋等等。</p>
满桌子大部分见都没见过的菜让客人们大开眼界,同时也大饱口福。</p>
饭桌上客人们纷纷问起冯家从哪里找来的这么厉害的厨师,做的菜竟如此有巧思,不仅好吃,也十分好看。</p>
通常来说,京中最好的厨子都不在酒楼里,而是在达官贵人们后宅的厨房里,在市场上是不流通的,如若发现朋友家的厨子好,以后办宴席招待重要客人,也会请了朋友家的厨子去家里做饭。</p>
冯灏的父亲冯峥是京城都指挥同知,从二品的武官。虽说明朝武官地位不如文官,但也是实权在握的人物。今天不是整寿,但也架不住有人来道贺,所以摆了两桌,来的都是有头有脸的人物。</p>
这顿饭给冯峥挣足了脸面,他笑道:“今天这顿饭非出自家中厨子之手,是小儿的朋友善调鼎,请了来家中给我做寿宴。”</p>
大家一听,便有些失望,不是家厨,就不好请了,所以也是吃了这顿没下顿。</p>
冯灏插话道:“不过诸位叔伯也别失望,我这朋友与云祥酒楼渊源颇深,而今云祥酒楼的厨师们都在跟着他学做菜呢。待云祥酒楼重开,大家便能吃到这样的美味了。”</p>
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