第304章 绍丰和豆瓣酱

“阳子，你说的那个麻辣香锅到底是个啥？” 一路上，赵二狗都在追问林阳这是个什么玩意，林阳就是不说，故意卖关子：“晚上等我做好你就知道了，咱们的饭馆可能真的要火爆起来了。” “你丫的就知道卖关子，急死老子了。” 赵二狗一边骂，一边猛踩自行车。 五点半左右，两人进了城。 “二狗，你先把野兔送到饭馆，让我爹宰了。” “剁块。” 两人在共字桥黑市附近分开。 “你去哪？” 赵二狗问道。 “等会你就知道了。” 林阳眨了眨眼睛，骑车迅速朝着和平路的方向驶去。 按照前世的记忆。 果然在和平路的居民区的十字拐角处发现了一家门板破旧的副食店。 70年代除了供销社和国营商店，县里的居民区还有一些副食店。 不过成县全县上下也就只有四家副食店。 这四家副食店都是小型的集体经济性质的小店，之前也是商业局在管，副食店是便民的便利店，里面都是日常用品。 调料，零嘴，还有米面油之类的。 地方虽小，但是五脏俱全，该有的都有。 韩白雪成为个体户要办的就是副食店，也算是成县第一家个体户经营的副食店。 林阳选择这家，是因为这家的售货员是四川人。 年轻的时候来的成县，嫁给了当地人。 这家副食店的东西最全，林阳需要的豆瓣酱，全县可能只有这家副食店有。 掀开门帘进了门，一股热气扑面而来。 “同志，你要撒子？” 售货员正在烤火，看着林阳进门，转身进了柜台。 “英子姐，我想买点绍丰和的豆瓣酱。” 林阳笑道。 “你认识我？我咋没记得你。” 穆英诧异的抬头打量着林阳，确实不怎么眼熟。 “我有个亲戚在这附近住，我听他说起过，说你这里有豆瓣酱。” 林阳撒谎比说真话还要顺口。 前世林阳大学毕业之后，在成县干过几年。 这家副食店常来。 “那就不奇怪了，我还说你咋知道我这里有豆瓣酱，还是绍丰和的。” “你你要多少？” 穆英问道。 “先来一罐子。” “你这个小同志还真识货，咱们成县吃豆瓣酱的人可少的很，不过他们哪里知道炒菜的时候放点绍丰和的豆瓣酱，味道好极了。” “绍丰和可是豆瓣酱的先人。” 穆英一边在缸里挖豆瓣酱，装罐子，一边笑道。 “知道好，所以这不就奔着来了嘛。” “要是吃的好，以后我要的多。” 林阳笑道。 穆英说的没错，绍丰和的豆瓣酱算是豆瓣酱的鼻祖，追溯起来都得到1666年，有着几百年的历史。 绍丰和还开设了“绍丰和酱园”。 到了八十年代初。 国营的豆瓣酱厂子才注册了“鹃城”和“益丰和”两个品牌的豆瓣酱。 经过几代人的经营和发展。 绍丰和酱园，还有元丰源，益丰和就成了郫县豆瓣酱的三个代表。 这才79年初。 林阳能在成县买到绍丰和的豆瓣酱已经是运气好，这玩意可以制作麻辣香锅的秘诀。 真要是试水成功。 林阳就是花大钱，也得把穆英这家副食店的绍丰和豆瓣酱给包圆了。 没一会。 一罐子，两斤的豆瓣酱就装好。 “不要票，给5毛钱就行。” 穆英说道。 “成。” 一斤2毛5分钱的价格，作为调料来说还是有些小贵。 但在成县，绍丰和的豆瓣酱也算是进口产品了，总得有点运输费。 林阳没讲价，付了钱就抱着罐子出门。 单手骑着自行车，一只手抱着罐子，林阳很快就到了团结桥十字路口。 “林老板，这是哪的什么东西？” 刚停车，街道对面就传来了丁小年的声音：“你的饭馆经营的不错，不过比我们面馆的人还是少了点。毕竟绝大多数的同志还是觉得一碗面吃着比较划算省钱，也顶饱。” “好好做你的鸡肉垫卷子，过些日子我连你的配方，还有你这家店都盘下来。” 林阳笑了笑，抱着罐子进了门。 过了饭点，店里空荡荡的没有一桌客人。 厨房里传来锅碗瓢盆的声音，张桂英和高玉兰正在洗锅。 刚开业。 林大山和赵铁锤天天来，除了送生猪过来，还做起了跑堂的活儿。 林阳一进门，就看到两人正在扫地拖地。 赵二狗趴在柜台上，跟着邓志勇在学算账。 “爹，铁锤叔，看样子得给你们发工资啊。” 林阳进门，调侃道。 “你小子什么时候找个服务员，我和你铁锤叔这两个老骨头都快折了。” 见自己儿子进门，林大山扔下扫帚，坐在凳子上点了根烟，喝着茯茶。 “马上，马上。” 林阳呲着牙笑了笑，看向了邓志勇：“志勇哥，今天咋样？” “今天的野味山货没人，吃饭的利润算下来16块钱，比昨天多1块，算数稳定。” “不过要比国营饭店还是差不少。” 邓志勇说话很直接，言外之意就是保持现状，继续努力。 “意料之中，不过马上就能改变。” 林阳笑着进了后厨，看着盆子里切好的兔肉：“娘，玉兰婶子，今天晚上我给你们改善改善伙食，我亲自下厨，给你们做一道麻辣香锅。” “啥是个麻辣香锅？” 高玉兰和张桂英面面相觑，问道。 “等做好了你们尝尝看，要是可以，咱们以后的野味山货就按照这个标准来，绝对能超过国营饭店的营生。” “都出去歇着，二狗进来给我洗菜。” 林阳喊了一嗓子。 “这还有我的事儿啊，我还打算跟着志勇哥学学经营饭馆呢。” 赵二狗叼着烟进了厨房。 “这小子搞什么名堂，刚才进门的时候抱着一个罐子，闻着挺香的。” 林大山翘着二郎腿，抽着烟说道。 “说不定小阳能捣鼓出什么新菜来，我还挺期待的。” 高玉兰对做饭很感兴趣，就凭刚才“麻辣香锅”四个字，她就觉得好吃。 十来分钟，赵二狗被林阳从厨房赶了出来：“阳子这做的应该是旧社会皇上吃的宫廷御膳，神秘兮兮的，不过那罐子东西闻着挺香的。” “那咱们就等等，尝尝小阳做的菜。” “我还没吃过呢。” 张桂英笑道。 “刺啦！” 就在此时，厨房里传来了起锅烧油的声音…