村民需要陈豆陈米，顾家需要将自家囤积的粮食换新，这看来是个两全其美的事情，不过顾亮却提前只会了自己的爷爷奶奶，让他们换的时候每个人都勒一下，断不可摆出一副多多益善的嘴脸。
原因无它，顾亮他们家有粮是村里人尽皆知的事情，毕竟这两年多他们的的确确赚了不少的银子，这粮食一车车的往自家拉，村里人都看在眼里，说他们家没粮是没人相信的。不过到底有多少粮，除了他们顾家自己人外，是没人知道的，所以必须得拿捏好这分寸感。就比如说这豆子，村里人来兑换时，顾家总会以自家没剩多少为理由，给他们打了对折，来营造一个其实他家也没多少的错觉。其实光是他家的陈豆子，在后山还有一屋子呢，全村想吃多少豆腐便能换多少的豆子。
在接下来的几天里，兰溪村的空气中时时刻刻都在充斥豆子的味道。也不知道是今年日子太苦，还是各人肚子里缺少荤油的滋润，往年做豆腐闻起来都是豆子的清香味，今年闻起来，这豆子反倒有一种豆腥气，让人闻起来很不舒服。此刻的顾亮也终于明白，为什么以前看书时，书里老是提到豆腐味道是穷人的气味了。也难怪，在吃不起肉的日子，这豆腐便成了穷人最好的美味。但穷人眼里的美味，对比起肉来，却又如此的寒酸，这寒酸气似乎都要和豆腐挂起勾来。
不忍乡亲们过年只能吃这一清二白的豆腐，顾亮因此还教了不少其他处理豆腐的方法，如千张、素鸡、腐竹、豆果等一系列的豆制品美食，这些衍生品也算是给这平淡无奇的豆腐有了不少新花样。虽然这些豆制品不少都是这个时代已有的产物，但是在他们这边极少出现，因此甚至有村民想着拿去售卖，不过这灾年里，正经饭都没得吃，还会有谁愿意花钱买这些因制作工艺变化而价格变高的‘豆腐’呢？
在过年前夕，顾亮看着村里一众和自己玩的颇为不错的伙伴们过年都没吃上什么好东西，便从家里拿出了几盒糕点给他们分食了。这群伙伴们今年下半年来，干饭都没吃过几顿，更不要说吃饱了，所以吃着这又香又甜的糕点来，那是一个激动，叫嚣着要回请顾亮吃薯片。
“薯片，你们还有这玩意？”顾亮听到他们嘴里发出薯片这两个字读音时，简直不敢相信自己的耳朵，这如此现代的词，他可是好久都没有听说过了。
顾亮反复确认他们说的真是‘薯片’吗，莫不是那芋头来坑自己，因为顾亮听家里的张萍儿说过，她们那边叫山药蛋也叫薯。所以为了排除这个嫌疑，顾亮还特地问了同行的顾大宝，问他薯片是不是就是山药片。
顾大宝却故作神秘的摇摇头，表示他们说的薯片不是山药片，而是另有其物。
这样一来，可把顾亮的好奇心给勾上来了，表示非得看看这薯片是何方神物。
