第15章 开粉店

要想美好的生活，就是要奋斗。赵小勇不是那种空喊口号，不干事的人，既交学费学了做粉，就要去干。说做就做，第二天，就去买了石磨，在家试做了一早上，便做出了十几斤粉。吃起来，也有点样子，虽没有蓝老板的那样好，但熟能生巧，会做得更好的。汤汁也按照配方来做，八角，胡椒粉，陈皮也要调和比例，太盐或太甜也不行，味道适中才行。下午，便去找合适的铺子，他要开店，便要找人流量大的门面。看中了一个门面，关门贴着出租，贴有固定电话，便把电话记下，这时候没有手机，只好去公用电话亭打电话，电话响起，接电话的是个老者，几经交谈，讨价还价，对方终于同意500元出租。这年头，这个价格算贵了，但赵小勇无惧，约好见面，签合同，给租金。等到了房东的门店，签了一年合同，交了租金，租金是按月份交的。赵小勇的启动资金，当然是他父母给的，独生子嘛，一下就给了五千元。买了五张圆台，25张椅子，一张很大的平台，就是摆放粉的地方。 经过几天的准备，包括办理了营业执照，石磨粉店就要开张了。请了一个女员工，就是他堂妹。看了日历，只见今天是吉，便开张了。一阵鞭炮响动，赵氏粉店开张了。赵小勇是知道的，八十年代，需大于供，做什么都好，很少亏本的。这就是先知的好处，进店吃粉的人，陆陆继继，不是很多，但也不少，流水一样，这是要开夜市的。赵小勇父母也来帮忙。经过一天一夜的经商，终于在晚上十点关门了。4元一碗，卖了200碗，一碗赚2元，200碗就是400元。这一算账，把赵父母惊呆了，这差不多是他们两人的工资了。难怪儿子不去考工，就是想经商。赵小勇也没有想到，以为可以赚到几十元，不由感叹，八十年代的钱真好捡，只要你勤劳。八十年代是有很多暴发户的，赚到了钱，他们也不宣传，只说刚够伙食费。若不是，赵小勇知道八十年代，需大于供，做什么生意都赚，因为从事经商的人少啊。因为赚到了钱，决定再请两位员工，日夜开店是要请三个员工的。其中一个，早上专门蒸磨米粉。不怕你多想，干就行了。赵小勇奉行这个信条，让他尝到了甜头。关了门店，赵小勇便回家休息，太累了，回家倒头就睡。做生意是累的，但是你要请员工，做个甩手老板也是可以的。关键是做好制度管人，建立好进货台账。赵小勇的父母，只是晚上来帮忙，所以赵小勇白天是很累。赵父说:“以为他会乱来，给他五千元当作打 水漂了，可没有想到啊。”喜欢之情，掩饰不了。“对，但我们帮他管帐，帮他看着数”赵母说。生意好做，却亏本的事很多，所以是要把关的。