“大家一起帮忙，好早点开饭。” 虾仁笑着开口道。 见姜婉儿和女儿们高兴，他也感到颇为高兴。 “爹爹，我来清理这两只野鸡。” 大丫毛遂自荐。 二丫不甘示弱地说：“那我去烧火。” 三丫鼓起来腮帮子，奶声奶气的，但想了一会儿都不知道帮什么：“三丫也帮忙，帮忙……帮忙吃……” 屋内的虾仁，姜婉儿，大丫和二丫听到这一番话，顿时被三丫给逗笑了。 而四岁的三丫还不知道大家为什么哈哈大笑，于是她也跟着家人一起大笑。 家虽不大，但很温馨。 “现在我来颁布各自的任务，娘子，你负责处理这两只野鸡，拔毛，分类，清洗，而后将鸡肉剁成小块，最后用开水焯除鸡肉的血水和杂质。” 虾仁看着面前的姜婉儿，从容地说。 “好。” 姜婉儿点了点头，声音温柔。 “大丫，你负责剔除这些板栗刺包，取出里面的板栗。干活的时候小心点，不要伤到手了。” “二丫，你负责烧火，并处理配料。将干辣椒捣碎成粉，姜切成片，大蒜切成蒜末。” “三丫，你来清洗这些香菇和菌子。” 虾仁看着面前的女儿们，依次吩咐。 系统赠送了一些葱姜蒜盐，这倒是不错。 做出的食物，也将更加的美味。 “爹爹，那你呢？” 古灵精怪的三丫抬起小脑袋瓜子，对着虾仁疑惑问道。 二丫白了一眼二丫，解惑道：“笨蛋，爹爹肯定是掌勺的。” 三丫不服气，双手叉腰，软糯糯地说：“哼，三丫不笨，二姐才是笨蛋呢～” 随后，一家人开始忙活起来。 两只野鸡有不少脂肪，这都是可以炼制鸡油的。 家里面没有油了，炼制出鸡油正好可以用到今晚的这顿碗饭。 很快，虾仁就炼制出了半碗的鸡油。 他准备开始烹制第一道菜，板栗炖鸡。 这个时候，食材已经准备好了。一只野鸡，去壳板栗，姜片，盐，鸡油，清水。 要是有料酒，生抽和糖，那做出来的味道会更好，可惜家中没有。 锅中放油，油锅沸腾之后，虾仁将处理好的鸡肉，与姜片一同放入到锅中翻炒，鸡肉表面微焦之后，加入足够的热水，水量没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。 待到炖煮的鸡肉接近熟透时，虾仁把提前处理好的去壳板栗，以及八角桂皮也放入锅中继续炖煮。 随着时间的推移，汤汁逐渐收紧变得浓稠，同时这也代表着鸡肉和板栗都已煮熟。 他加入少许的盐，用铁勺捞起汤汁尝试，感觉味道还可以，便捞起出锅，板栗炖鸡烹制完成。 姜婉儿和三个丫头闻到香味，馋得哈喇子都快流出来，紧紧盯着大碗中的板栗炖鸡。 于是，虾仁便捞出四块鸡肉，先让她们解解馋。 “哇，太好吃了，三丫第一次吃这么好吃的东西。” 三丫尝了一口，激动地眉开眼笑，吃都堵不住她的嘴。 这等美味，她之前从未吃过。也就在梦中，能偶尔做上这美梦。而现在，却是能吃上。 此刻的她，感到无比幸福。 姜婉儿，大丫和三丫，也是对此啧啧称赞。 而后，虾仁继续做菜。 第二道菜，香菇鸡肉汤。 第三道菜，烤香菇。 这两道菜，是同时进行的。 虾仁在锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉块，再次煮沸后转小火，加入剩余的姜片，炖煮十分钟左右的时间。 而后，他将香菇加入汤中，继续炖煮十分钟，直到香菇变软。 在烹饪过程中，随着汤汁的慢慢熬煮，鸡肉的鲜美与香菇的香气逐渐渗透开来，交织成一首美妙的味觉交响曲。 最后加入适量的盐进行调味，搅拌均匀之后出锅。 香喷喷的香菇鸡肉汤烹制完毕。 烤香菇就简单许多了，将清洗好的香菇用竹签串起，用鸡油涂抹，然后斜着插到火堆附近。 烤熟之后，将捣碎的干辣椒和蒜末填充在香菇的凹槽内，进行第二次烤制。 很快，烤香菇的香味就传了出来，其中还伴随着干辣椒和蒜末的香味，令人食欲大增。 三道菜，各自盛在三个陶瓷大碗内。 站在桌旁的三个丫头们，看着桌子上的美味直咽口水。 “都站着干嘛？上桌吃饭。” 虾仁摆摆手说。 但她们谁也没有上桌，最后还是八岁的大丫，向着虾仁回应：“爹爹，你以前说过，女孩不能上桌吃饭。” 直到这会，虾仁这才恍然大悟。 对啊，这里是古代，礼法上男尊女卑。 无论是女孩，还是女子，都不能跟男人一样上桌吃饭。 “那是以前，从今往后，我们家没有这么多讲究，都能上桌吃饭。” 虾仁看着面前的家人，和蔼开导。 本来他还想说，先洗手再去吃。 可一想到旱灾期间，没有多少水可供洗手，就没说这些。 “我们听爹爹的。” 二丫点点头，率先入座。 姜婉儿，大丫和三丫，相继上桌。 现在天色已黑，大地宛如笼罩着一层黑布。 所以虾仁早早就点起了一盏油灯，微弱的火光照亮了屋内。 两只野鸡全都炖了，单单鸡腿就有四个。 虾仁站起身来，用一副筷子，将四个鸡腿，夹到家人的碗中。 娘子姜婉儿，大女儿大丫，二女儿二丫，三女儿三丫，各自一个鸡腿。 至于自己，虾仁也没有亏待，从板栗炖鸡里面取出了一个鸡翅，大口大口地吃了起来。 口感还不错。 板栗的甜香渗透进鸡肉的每一丝纤维，味道醇厚而层次分明，肉质鲜嫩入味。 三丫抱着鸡腿啃了起来，脸上全是幸福的笑容。 “爹爹，你太腻害了。” 三丫一脸崇拜地看着虾仁，对虾仁的手艺感到无比敬佩。 “好吃就多吃点。” 虾仁淡然笑道。 而后盛了一大碗的香菇鸡肉汤给三丫。 这一顿晚饭，虾仁和家人都吃得很尽兴。 剩下的菜，则是用碗盖住，当做明天的早膳。 深夜。 虾仁正在院子里维修家中的双轮板车。 明天逃荒，要带的东西有不少。 正如此，这双轮板车必须要修好。 毕竟，双轮板车能够装不少的东西，也能节省体力。 “当家的。” 姜婉儿从屋内走了出来，向着虾仁温声细语道。 看着面前的虾仁，姜婉儿感到十足的安全感。 “孩子们都睡了吗？” 虾仁一边维修木质车轮，一边朝着身旁的姜婉儿开口问道。 “嗯，都睡了。”姜婉儿点点头，而后脸颊忽然羞红了起来，甚至红到耳根，鼓足勇气，轻声说：“当家的，你辛苦一天了。待会儿我们回房之后，我来服侍你歇息吧。”
