晒盐场
李文博离开浦东码头的时候，还是崇祯二年的阳春三月，重新回到浦东的时候，却已经是盛夏七月了。一来一回之间，已经四五个月的时间过去了。
跟离开的时候比起来，浦东码头已经有了翻天覆地的变化，在原有的商品交易展览馆的基础上，浦东码头重新规划新建了工业区、商业区、住宅区、物流周转区等，一排排新建的房屋、仓库拔地而起。
通过以工代赈的方法，李文博让张金山和沈富贵在苏北等地招募了大量的流民，迁移安置到了浦东码头附近的滩涂地，用以建设这些商业区和工业区、住宅区。
事实上，招募流民这项工作，李文博一直在让张金山和沈富贵在做，从规划浦东码头、新建商品交易展览会馆开始，直到现在，就一直没有中断过。而且不仅是从苏北招募，还从甘陕等地的流民之中招募。
只不过甘陕等地的流民现在大多被挟裹进了农民军中，即便招到的人，要转移到江南，也是千难万难。因此，现在在浦东码头上做工的，最主要的还是苏北一带的流民。
浦东码头南边，原本是一片荒芜的盐碱地，可以说是寸草不生。如今，这片盐碱地已经被平整一新，一个占地数十亩的晒盐场，出现在了原本的盐碱地上。
最上面一层盐碱质被推到了外围堆积在了一起，又被平整为一人多高的堤坝，堤坝上方，又围起了将近一丈高的铁丝网，堤坝四周，又有盐场请的巡逻队，日夜不停地巡逻着。
这个时候，李文博正在张金山和沈富贵的陪同下，站在盐场外围的堤坝上，视察整个盐场。海水早在几天前就被引入了盐场之中，经过这几天的蒸发，海水中的水分已经蒸发一空，晒盐场上只剩下了一片好似雪花的雪白晶莹的结晶物。
几十个工人，正用特制的耙子，将那些雪白的结晶物推到一起，堆成一座座雪白的小山。再远一些的地方，还有工人正用平板车，将这些雪白的结晶物，装上平板车，推到晒盐场外围的仓库中储存起来。
而在另一边，还有一些工人正将搜刮了结晶物后残留下来的一些颜色有些浑黄的液体，引入晒盐场另一侧的苦卤水池中。在苦卤水池附近，则是一个化工提炼厂。
海水是名副其实的液体矿藏，蕴含有多中矿物质和化工物质。引入晒盐场的海水，经过好些天的蒸发，蒸发掉的，其实只是其中的水分子，剩下的洁白结晶物，就是粗盐，当然，也可以称之为工业盐。
而在收集粗盐之后，晒盐场底层残留的液体，则被称之为苦卤，里面依然包含有镁碘钾等多种化工物质。以往，这些苦卤都是被作为废弃物，直接被重新排放进海洋之中，还从来没有人对这些苦卤进行过提炼处理。
但李文博新建的这座盐场却不同，在盐场里，还配套的新建了一座提炼厂，专门用来对苦卤进行提炼，提取各种化工物质。
而收进仓库中的粗盐，其实里面也含有一些杂质，从古至今，这种海盐都是直接被食用，没有进行过进一步的加工提纯。因此吃起来，口感会比井盐、解盐等要粗糙苦涩一些。
也正因为如此，从海水中取盐的方法虽然从传说中的三皇五帝时代就有了，但却一直没能取代井盐、解盐，成为华夏族最主要的食盐来源。
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