关兴听了很高兴，就表扬说：“你们做得很好，真正把朱家铺养猪的经验学来了，而且卫生的标准还很高！”</p>
关兴来到砖窑厂，看见王队长已经在和孟师傅商量事情了。</p>
王队长见到关兴来了，就向他汇报说：“我们的砖窑已经打好了，只等砖窑内外的土干了，就准备烧第一窑了。”</p>
关兴就展眼看了看周边，好像没有看到砖窑。就问：“砖窑打在哪里呢？我们去看看。”</p>
孟师傅说：“砖窑在制作砖瓦土胚子的另一边，因为砖瓦烧好后，要有地方把它们码起来，还要让买砖瓦的人有出进运走的大路，所以砖窑不能建在制作砖瓦的旁边，要做到互相不受影响。”</p>
“看来孟师傅是很有经验的老师傅了，那还要过多久就可以烧第一窑呢？”关兴问。</p>
孟师傅说：“天气好的话，再过天就行了，刚打的新窑里外的泥土还没有干，如果是急着要烧的话，就会浪费很多柴草，而且还不一定能烧出好的砖瓦来。”</p>
关兴一听就明白了，他就跟着孟师傅和王队长往制作砖瓦的场地那边走，就见到离制作砖瓦的地方有两百多米，耸起来了一个大土堆，大概比普通的茅草房还要高。</p>
孟师傅先带着关兴走进砖窑里面，砖窑像一个蒸蓬（就是荆州地方蒸笼的盖子，所以叫‘蒸蓬’）的样子，里面是用晒好的土砖一层层砌起来的，下面是圆形的，往中间砌砖的时候是向外敞开的，再往上到了人的头顶上，土砖就向里面收缩，整个砖窑里面好像是一个陶瓮的形状。关兴看了就明白了：这有两个好处，一是砖窑的容量大，二是运用圆周和穹隆的原理，可以保证砖窑不会垮塌。</p>
孟师傅说：“一般砖窑只有一个窑门，那样烧窑的时候，就容易上热、起温度，但是不容易冷却，所以他在这里打了两个窑门，因为这座砖窑内空很大，如果窑烧好后只有一个门冷却的话，得要很长时间，如果有两个窑门对着，通风好，冷却就快。一般窑烧好后，两三天就冷却了，就可以出窑货了。”</p>
关兴听了不断赞扬孟师傅的手艺高，走出窑门后，关兴还想爬上窑顶去看看，孟师傅说：“这是刚打的新窑，还不能上去，等干几天以后，你再来看吧。”</p>
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