开局系统助阵,我赶海都爆桶赵勤阿和

第734章 取胶

而且,老头也是个妙人,烟酒他铁定不会卖,只会留给自己享用,

拿着中华烟能顺村子转一圈,见人发一支,告诉他人,这是自己阿勤大孙子孝敬的。

赵勤将鱼肉重新入库,出来后就见老头在向他招手,等他蹲到盆边,老头才道:“洗胶是个功夫活,

你四奶奶其实比我有耐心,你看到的血膜、血筋都要一点点的摘干净。

这是外面的,里面相对简单些,有一层膜,直接撕下来就行。”

老头边说边做,嘴中不停的跟赵勤讲解着要领。

“干胶的储存,你爹知道,回去后直接扔到米缸的底部就行,记着不能让米缸空了,这样能一直保证胶是干的,越放才会越好。”

鲜胶比不上干胶,新胶比不上老胶,鱼胶是越陈越好的,跟某些地方熏制的火腿有点像。

赵勤本想说自己会真空储存,但听着老头的讲,大米有很好的吸潮功能,想来放里面也不会错,

老辈人的经验,是需要听的。

洗胶确实很麻烦,老头边洗边和他聊着,“这条鱼杀的不亏。”

“四爷爷,咋还有杀亏一说?”

“买卖这种鳘鱼是看重量大小,按说越大的鱼鱼胶就越大,但这也不绝对,有的鱼大胶却不大,

所以买这种大鱼取胶,都带着一点赌的成分,鱼胶越大,肯定就是越赚的。

你看看这一条胶,长度有40公分了,厚度也够,我估摸着晒出来能得一斤二左右的胶,算是很不错了。”

这么大的整胶价格,鳘鱼花胶应该能卖到20万一斤,如果是毛鲿或黄唇黄就会更贵,

当然还得看胶形好不好,年份长不长,年份越长价格越高。

“四爷爷,这鲜胶我看也才两斤左右,能出一斤二的胶?”

老头咧嘴一笑,伸嘴接过赵勤手里的香烟,又就着打火机点燃,眯着眼道:“胶折头本就不大,越是大胶折头越小,像这么大的胶,折头四成就差不多了,

等于说,一斤鲜胶出六两干品吧。”

赵勤没想到,出胶率能这么多,他还以为一斤鲜胶能出个二三两就不错了,

其实他的认知也不错,市面常见的黄花鱼胶,多为养殖品种,本来就比野生的出胶率低,再就是鱼本就不大,能得二三两已经不错了。

“十斤鱼一两胶,刚刚那条鳘鱼也有百来斤了,出个一斤二的胶也差不多。”

老头再度解释道:“大孙,十斤鱼一两胶只是一句口语,能达到的还真不多,到了这标准的都是好胶了。”

两人聊着天,老头的手可没停,赵勤也一直关注着他的一举一动。

好一会,一条胶才洗分好,全身上下白白的,再难看到一条血线,老头又检查了一番,才对也在一边看热闹的陈东道:

“后生仔,去拿个筛子来。”

陈东答应一声,便去取了筛子,按老头的吩咐担在后院中间,老头将胶铺在上边,还尽量给拉直了,

“今天太阳足,晒两个小时后,表面的水份蒸得差不多就能定型。去吧,再拉一条鱼来。”

赵勤和陈东再进冷库,没一会又拖了一尾大鱼出来,老头如法炮制。

等到第三尾时,老头便叫赵勤自己动手,他则在一旁指导。

看着没啥技术难度,无非就是要很细致,但按老头说,真正有点难的就是定型。

人气小说推荐More+

穿越之我们的时光
穿越之我们的时光
每个人都是自己人生的主角。——上大学的这一年,生活的繁琐和学习的重压如两座大山,压得苏安诺几乎喘不过气。曾经那个充满幻想、热衷创作的少女,也在忙碌中渐渐迷失,写小说的梦想早被抛到了记忆的角落。当苏安诺准备与过去告别时,却因为时空管理局的意外,穿进了她的小说里。必须帮助别人解决问题才能回到原来的世界,苏安诺在帮助别人
到了绽放的季节
权财巅峰:我靠着政法系直上青云
权财巅峰:我靠着政法系直上青云
+++前世为了权力不择手段的徐天华虽然攀升到了高位,但最终还是因为权力家破人亡。今世一切推倒重来,重新做人做官的徐天华重获政法系大佬的看重,并在大佬一步步的扶持当中悄然跻身青云。
风起意难止
肉鸽修仙,从成为玩家开始无敌
肉鸽修仙,从成为玩家开始无敌
仙人临凡的世界,强者可以只手摘星,修行之始从开辟体内灵脉开始。有千年难得一见的绝世天骄历经千辛万苦开辟28条灵脉踏上修行之路。天花乱坠,地涌金莲!天地庆贺!……江寒十六岁觉醒,带着词条系统穿越而来。“咦?”“我每次升级,竟然都能选择一次词条?”“开脉境的第一个词条是……根基超绝?!”“增加灵脉上限的词条?”江寒挠了
鱼头三把火
运掌乾坤:我的都市外挂
运掌乾坤:我的都市外挂
张泽浩,一名倒霉透顶的小职员,惨遭女友背叛、职场失意,甚至遭遇车祸一命呜呼。然而,他万万没想到,自己竟在黄泉路上激活了逆天系统!重生归来,他手握“超级运势系统”——每日一张运势卡,随时改写命运,步步翻盘!今天抽中“极致幸运”?银行错转千万进账,财富从天而降!明天却是“灾星附体”?一出门就踩进高层的斗争旋涡,险象环生
耐斯兔米丘
探秘:昆仑山脉的地下世界
探秘:昆仑山脉的地下世界
神秘的无人区,主角团队探秘奇异生物的路途中失足坠入冰窟,无人洞穴里奇花异草,存在神话中的各种神兽、凶兽,主角偶遇几千岁的人类相助,哪知都是命运的安排……秦始皇究竟存在何处,各种谜团围绕主角展开,且看主角如何披荆斩棘,解开不为人知的历史谜团。
醉酒萨克斯