明末:大周太祖

第275章 南下淮安

此外,朝廷在淮安府设置了三卫,即淮安卫、大河卫、邳州卫。明朝的军制,一百二十人成为百户所,一千一百二十人为千户所,一卫大概有五千六百人。</p>

根据朝廷在各省各府设置的卫所规律,普通的府压根不会设置一卫,只有数个府才会设置一卫。在淮安府设三卫,由此可见,朝廷对于漕运、河务、盐业的重视。</p>

</p>

除此之外,淮安卫与大河卫直接隶属于南京的中军都督府,品级上高于其他的卫指挥使司。</p>

与其他卫所不同的是,两个卫所的官兵还承担着漕运的任务,有数百艘的漕船,年运漕粮十万石。</p>

“这山阳城确实比济南热闹多了。”望着淮河上不断来往的民船贾舶,苏若莹由衷感慨道。</p>

“这是由县城的自身地理位置决定的,羡慕不来。”刘卓轻笑了一声,继续说道。</p>

“大运河运河将我朝境内的长江、淮河、黄河等区域连接起来,各地粮食、物资可以源源不断的通过运河、河道运往各处。大运河将大明朝大半数以上的物力调动了起来,实乃我朝的命脉。”</p>

“除了南方的几个省份、西部的一些州府,运河确实是做到了贯通南北。比如,江西、湖广、浙江的粮食运到此处,要卸粮入仓。其他州府的粮食到了淮安,也得停泊稽延。”</p>

“淮安能发展到如今的规模,地利之功占了一大半。你看那清江浦上一艘又一艘运粮的漕船,还有忙碌的运粮官员,往来的商船,修、造船只的工匠……”</p>

“除了东昌府的临清、兖州府的济宁可以看到这幅场景,其他地方可不多见,估计也就只能在长江沿线见到了。我估计,长江上的场景绝对比此处更壮观、热闹。”结合自己对于淮安府的了解,刘卓将自己对于淮安、运河的了解讲给苏若莹听。</p>

“夫君这般看好淮安,是不是想要在淮安大展拳脚了。”苏若莹笑着询问道。</p>

舟车远行对于一般的瘦弱女子而言确实有些吃力,好在刘卓细心、体贴入微,不仅刻意放慢了行程,还时不时的准备各种补品。</p>

更为重要的是,苏若莹看似柔弱,可性子极为坚韧、不服输。因而,路途中也没出现什么意外。</p>

“倒也不至于。”</p>

“都说上有天堂下有苏杭,扬州的繁华程不亚于苏杭。夫人不是一直都念叨着想要去扬州,此行就圆了夫人的心愿。”刘卓扭头看向苏若莹,笑着说道。</p>

“夫君这话可就不对了。想去扬州府的又不止妾身一人,怎么能说是圆了我的心愿?难道侯爷就不想去扬州吗?”苏若莹白了刘卓一眼,而后一脸严肃地反问道。</p>

“口误,口误。夫人勿怪。”话音刚落,刘卓立马赔笑道。</p>

“既然夫君承认了错误,那就劳烦夫君陪着妾身尝一尝淮扬菜吧。”苏若莹莞尔一笑,笑容灿若朝霞,明丽动人,令人神摇意动,难以自持。</p>

四大菜系之一的淮扬菜形成于明清,在清朝时发展迅猛。淮扬菜为何名淮扬,其与淮安府府城的政治中心地位分不开。</p>

《淮安府志》记载:“淮安饮食华侈,制度精巧,市肆百品,夸视江表。”</p>

其中,淮扬宴席中的全鳝席、全羊席,极为出名。还有平桥豆腐、狮子头、钦共肉圆、淮白鱼、鲶鱼粉丝等。</p>

“没问题。你我就在淮安把这里的特色菜吃个遍再去扬州。”听到苏若莹的提议,刘卓想都没想就脱口而出。</p>

“还有,我听说此地绿豆酒、?苦蒿酒比较出名,夫君与手下的弟兄们可是有口福了。”苏若莹继续说道。</p>

绿豆酒是一种以绿豆为主要原料酿造的酒,其独特的酿造工艺和优质的原料,使其成为一种具有独特风味的美酒。</p>

北宋着作《曲本草》记载:“淮安绿豆酒,曲有绿豆,乃解毒良物,固佳。”</p>

淮安绿豆酒口感柔和,香气浓郁,更是引得全国商人争相抢购。</p>

淮安的苦蒿酒,是采用高粱等原材料酿制而成。淮安苦蒿酒虽苦,但苦后回甘,很甜。</p>

明朝王世贞写的《酒品前后二十绝》之十四,就明确介绍了淮安苦蒿酒的特点。</p>

明朝顾起元在《客座赘语》中记载了所尝的二十四种美酒,其中产自淮安的就有苦蒿酒、豆酒。</p>

“我记得夫人平日好像不怎么喜欢饮酒吧,为何对淮安的名酒感兴趣?”刘卓一脸好奇道。</p>

自苏若莹进了刘宅,刘卓就只在宴席上见她饮过一次酒。此后,刘卓就再也没见其碰过酒。</p>

“我听说绿豆酒具有清热解毒、消暑止渴、缓解疲劳等功效,而且其口感柔和,所以就想尝一尝,看看是否名副其实。”苏若莹笑着解释道。</p>

“原来如此。”</p>

“倘若绿豆酒口感、味道确如传闻所说,倒是可以费上一番功夫将绿豆酒的酿造工艺买来。”</p>

“可以尝试一番。”</p>

喜欢明末:大周太祖请大家收藏:()明末:大周太祖。</p>

人气小说推荐More+

我的怪物融合万物
我的怪物融合万物
末世降临,室友祭天。当迷雾降临,血灵之书浮现在所有幸存者手上,只有契约怪物才能活下去。苏寒将目光投向隔壁已经变异扭曲的室友,默默掏出了锃亮的水果刀………狰狞的肉尸、裂口的巨蛛、笼罩城市的眼珠子、独眼利齿的手掌怪……文明陷落,城市破碎,所有人类变成了怪物口中的肉食,想要活下去,只有一个办法:用怪物对付怪物
石瓦坡胖子
别墅通古代,我把王爷全家养歪了
别墅通古代,我把王爷全家养歪了
(种田+今穿古+身穿+萌宝+双洁)一觉醒来,乔希的别墅多了一个哭唧唧的古代小萌宝。“娘亲,爹爹要洗啦~”小萌宝把乔希错认成娘亲,拉着她要去救自家爹爹。原来小萌宝的爹感染了风寒,高烧不退,大夫自称没救了,让家里人准备后事。乔希一颗布洛芬轻松救活萌宝爹。为表示谢意,萌宝爹送来大量谢礼,乔希靠着倒卖古董,不但还清巨额欠款
江欢余
我在元末种粮食
我在元末种粮食
粮种销售员张阳泉穿越到元朝末年,正值红巾起义,天下大乱。这一年,朱元璋还在郭子兴手下当一名十夫长;张士诚在泰州谋划着带盐丁们起义;陈友谅还是沔阳一名小吏。在这个人吃人的乱世,有粮食就有军队,有军队就有势力。张阳泉凭借手中粮种,慢慢建立起自己的一方势力,加入到争雄天下的队列之中。
清九玄
我,唯一异能者,缔造超凡组织
我,唯一异能者,缔造超凡组织
如果你拥有篡改他人命运的能力,你想做什么?我叫李霄,重生了,拥有篡改命运的能力。可帮人逆转未来,弥补遗憾。我来以前,此世并无超凡。我来以后,遮天之翼笼罩星空,一个操纵世界的超凡组织悄然诞生。
天行贱
九叔:奉天伐罪,你说我嚣张?
九叔:奉天伐罪,你说我嚣张?
江湖上曾经流传着这么一句话。行走江湖之时切记不要盯着茅山的那群脏东西瞅。否则你就会发现,你瞅他们一眼,他们会在暗地里起势念咒;瞅他们第二眼,他们会借法召雷;瞅他们第三眼,你会在十八层地狱中来回滚动。杨凌霄穿越僵尸世界,得掌门石坚收入门下,并凭借绝强的天赋成为茅山的大师兄。有朝一日系统现,我命由我不由天!收录紫金词条
赵吏是个老六