怪谁呢？</p>
坏了的锅贴自然是不能让上官大人吃的，张卫国把锅贴倒出来，重新倒油摆锅贴。</p>
上官成业眼睁睁的看着那盘锅贴从自己眼前飘过，放在了角落里。</p>
“其实也不是不能吃，上官成业心里想着，上面不是没糊吗？”上官成业心里想着。</p>
可谁又敢让太傅大人吃糊了的饭菜呢。</p>
上官成业焦急的等待着，想让张卫国快一点，自己饿的不行了。</p>
夹起一个，底部变黄之后，张卫国把调好了面粉水倒了进去。</p>
哗啦一下，云雾般的烟气缭绕在整个厨房。</p>
“刚刚老夫都看到底部焦黄了，不是熟了吗？”上官成业恨不得自己上前去看看，但到底因着自己的身份，老实的坐在了凳子上。</p>
张卫国好似看出来上官成业的想法，说道，“郎君，这锅贴不能急，急了出不了冰花，火大了底部容易糊，而且内馅也容易不熟。”</p>
上官成业不是很想承认他就是着急了，缓缓地收回了视线。</p>
“为何叫锅贴，”上官成业摸了摸自己不存在的胡须，好吧，我就是太着急，手没地方放了，“老夫瞅着它有些和牢丸有些像。”</p>
“就是这两头为什么不封上口呢？”</p>
没想到太傅居然对食物感兴趣，张卫国有些诧异，更让他不明白的是什么叫牢丸？</p>
直到后来，张卫国才知道牢丸就是饺子，蒸饺称之为笼上牢丸。</p>
这名字真是……真是……</p>
“回郎君，因这东西是贴在锅的底部，所以称之为锅贴，”张卫国一边说，一边看着锅，他可不想这锅再糊了。</p>
“至于为什么两头不封口，那是因为这样开着口，可以做到半蒸半煮的效果，里面的肉馅也更容易熟。”</p>
“熟的快了，肉馅就更加的鲜嫩，还能最大限度的保证里面的汤汁不流失。”</p>
知道是谁吃了之后，张卫国更加的用心了。</p>
切上一把香菜和韭菜，在出锅之前撒上去，在点缀些黑芝麻。</p>
放进盘中，椒香酥脆，冰花均匀剔透的锅贴就做好了。</p>
不等上官成业说要筷子，张卫国已经递了过去。</p>
上官成业看着他，心里想着，“嗯，还算有颜色。”</p>
可偏偏有没眼色的人拦下了，在上官成业和筷子有三指宽的时候被拦截了。</p>
“郎君，还是去饭厅吃吧？”郭连拿着筷子，弯着腰小心得说道。</p>
怎么办，老夫好像打人，好不容易快要拿到手里的筷子飞走了？</p>
上官成业就这么静静的看着随从郭连，至于其他人，呼吸声都轻上了许多。</p>
“其实在这儿吃也行，”郭连赶忙把筷子塞到了上官成业的手里，退到后面，擦了擦额头上不存在的冷汗。</p>
既然太傅这么想吃，张卫国干脆给他支了一张桌子，放上碗碟。</p>
看着面前的这盘子锅香气袅袅，还没吃就已经感受到它的美好了。</p>
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