寒门崛起,从遇上苦逼太子开始

第611章 蒸馏高度酒

江家主要酿造的是主要是米酒和黄酒,都是面向普通人的,五斤粮食就可酿造出一斤酒来,售价也不贵,六十文一斤。</p>

绕了一圈,唐寅在尝了一口新出的酒后,不由脸露怪异之色。</p>

这里的新酒是经过蒸馏之后的酒,只不过,只蒸馏了一遍,大概也就是二十度左右的样子。</p>

随即,唐寅朝着胡掌柜问道。</p>

“胡掌柜,你这里的酒,为何不多蒸几遍,让酒的度数高一些?”</p>

胡掌柜闻言,先是一怔,回过神来这才说道。</p>

“回唐大人,这反复蒸酒,出的酒可就少了许多,</p>

“这酿酒可是个烧粮食的东西,太贵了,咱可耗不起!”</p>

反复蒸馏确实会降低出酒率,不过唐寅要的就是这个。</p>

唐寅闻言,微微一笑,朝着胡掌柜道。</p>

“你让他们将酿造好的酒,重新蒸一遍!”</p>

胡掌柜闻言,一脸懵逼。</p>

还没等他回过神来,就挨了孙管事的一脚。</p>

“唐公子让你做什么,你就做什么,没听到吗?”</p>

胡掌柜挨了一脚,顿时醒悟过来,赶忙招呼酿酒工匠,将酒进行蒸馏。</p>

唐寅见状,则是无奈的摇了摇头。</p>

“老孙啊,有话好好说,可莫要胡乱打人!”</p>

孙管事闻言,立马点头称是,又解释道。</p>

“唐公子,我这不是怕他们不尽心嘛!”</p>

胡掌柜则是感激的看了唐寅一眼,心里暖暖的。</p>

唐寅见此,也没有多说。</p>

胡掌柜发话,工匠们立马就动了起来。</p>

虽然他们觉得反复蒸馏有些浪费,但是又不是他们的东西,只管听东家吩咐便是。</p>

酿造好的酒,重新被倒入容器中,开始烧火蒸馏。</p>

</p>

很快便在工匠的操作下,二次蒸馏的酒,就被蒸了出来。</p>

唐寅用杯子在酒槽接了一些,尝了一下,微辣的感觉,从舌尖传来。</p>

唐寅不由得点了点头,度数起码有三十了。</p>

孙管事凑了过来。</p>

“唐公子,如何?”</p>

唐寅拍了拍手,站起身来道。</p>

“将新酒继续蒸!”</p>

孙管事闻言,二话不说,朝着胡掌柜挥了挥手。</p>

“按公子的来!”</p>

胡掌柜却是苦着脸。</p>

“唐大人,还要再蒸啊?”</p>

“十斤新酒,可就剩九成了!”</p>

孙管事闻言,不由得瞪了胡掌柜一眼。</p>

“跟你说过了,唐公子让你干什么,你就干什么?”</p>

胡掌柜缩了缩脖子,依旧小声说道。</p>

“只是如此蒸法,太费粮食了!”</p>

唐寅见状,会心一笑,这胡掌柜倒是和实在人,心疼粮食。</p>

唐寅朝着他,摆了摆手。</p>

“无妨,你按照吩咐做便是,有什么损失,唐某来负责!”</p>

在唐寅的坚持下,很快新出的酒,又被倒入容器重新蒸馏。</p>

如此反复三次之后,唐寅迫不及待的接了些新酒,便往嘴里倒,一口酒下去,辛辣的感觉急速传来,脸上顿时通红起来,加上寒风吹过,顿时让他失去了平衡。</p>

好在孙管事眼疾手快,将他给扶住。</p>

唐寅晃了晃脑袋,表示自己没事,看着正在出酒的酒槽,眼睛却是越来越亮。</p>

不消片刻,蒸馏完毕,十斤新酒只剩下五斤高度酒。</p>

胡掌柜一脸心疼,一下就去了一半,让这个卖了半辈子的人,直呼受不了。</p>

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