老李小酒馆

隔壁老王来了

清晨四点,天刚蒙蒙亮,街道上冷冷清清,只有几盏昏黄的路灯还亮着。老李的小酒馆位于一条不起眼的小巷子里,门口挂着一块斑驳的木牌,上面写着“老李小酒馆”几个字。酒馆不大,只有七八张桌子,但收拾得干净整洁。</p>

老李六十多岁,身材魁梧,脸上总是挂着憨厚的笑容。他正坐在柜台后面,手里拿着一块抹布,仔细地擦拭着柜台。</p>

“吱呀”一声,门开了,王老头裹着一件洗得发白的旧棉袄,颤颤巍巍地走了进来。</p>

“王叔,您来了!”老李热情地招呼道。</p>

王老头是酒馆的常客,几乎每天早上四点准时到,风雨无阻。他总是点一盘花生米,一份酱牛肉,半斤小烧酒,然后坐在靠窗的位置,慢悠悠地喝着酒,看着窗外发呆。</p>

“老李啊,还是老规矩。”王老头笑眯眯地说。</p>

“好嘞!”老李麻利地应道。</p>

不一会儿,一盘油炸花生米,一份酱香浓郁的酱牛肉,一瓶小烧酒就摆在了王老头面前。</p>

王老头倒了一杯酒,轻轻抿了一口,夹起一块酱牛肉放进嘴里,细细咀嚼着,脸上露出满足的神情。</p>

“老李啊,你的手艺越来越好了。”王老头由衷地赞叹道。</p>

“嘿嘿,您老喜欢就好。”老李憨厚地笑了笑。</p>

王老头没有再说话,只是默默地喝着酒,吃着菜,仿佛整个世界都安静了下来。</p>

没过多久,孙老头也来了。他和老王是多年的酒友,两个人经常一起喝酒聊天。</p>

“老王,你来得挺早啊!”孙老头一进门就大声嚷嚷道。</p>

“比你早一步。”王老头笑着回应。</p>

孙老头也点了一盘花生米,一盘六合猪头肉,一盘酱牛肉,一盘拍黄瓜,外加两瓶小烧酒。</p>

“老孙,昨晚打麻将你赢了,今天必须请客!”陈嫂子风风火火地走了进来。</p>

陈嫂子是酒馆的常客,性格泼辣直爽,嗓门也大。她和老孙是邻居,两个人经常一起打麻将。</p>

“没问题,今天的酒菜我请了!”孙老头爽快地答应道。</p>

老李笑着招呼道:“陈嫂子,您坐,想吃点什么?”</p>

“老李,给我来一盘青红麻椒牛蹄筋,一盘酱油醋豆腐,再来一瓶小烧酒。”陈嫂子说道。</p>

“好嘞!”老李应道。</p>

不一会儿,老李就把陈嫂子点的菜端了上来。</p>

青红麻椒牛蹄筋,色泽红亮,牛蹄筋软糯弹牙,青红椒的清香和花椒的麻辣完美地融合在一起,令人食欲大增。</p>

酱油醋豆腐,豆腐嫩滑,酱油和醋的比例恰到好处,酸咸适中,清爽可口。</p>

“陈嫂子,您这口味还是这么刁钻啊!”老孙笑着说道。</p>

“没办法,就好这一口。”陈嫂子笑呵呵地说。</p>

酒馆里渐渐热闹起来,客人也多了起来。</p>

这时,门口传来一阵高跟鞋敲击地面的声音,一个打扮时尚的年轻女子走了进来。</p>

“老板,给我来一份鱼香肘子,一份夫妻肺片,再来一瓶小烧酒。”女子说道。</p>

老李抬头一看,原来是经常来光顾的网红小姐。</p>

“好的,您稍等。”老李应道。</p>

网红小姐是酒馆的常客,她喜欢在酒馆里拍一些短视频,分享自己的生活点滴。</p>

“老板,你这里的下酒菜真是一绝,尤其是鱼香肘子和夫妻肺片,我每次来都要点。”网红小姐笑着说道。</p>

“谢谢您的夸奖。”老李谦逊地说。</p>

鱼香肘子,肘子肉肥而不腻,鱼香汁酸甜微辣,浓郁醇厚,入口即化。</p>

夫妻肺片,牛肉和牛杂片得薄如蝉翼,红油香辣,蒜香浓郁,麻辣鲜香,回味无穷。</p>

“老板,你这里的菜味道这么好,为什么不开个分店呢?”网红小姐好奇地问道。</p>

“唉,我也想过,可是开分店太麻烦了,我一个人也忙不过来。”老李叹了口气。</p>

“也是,开店不容易啊。”网红小姐点了点头。</p>

酒馆里来了几位客人,其中一位是吴老师。</p>

吴老师是附近学校的老师,平时喜欢喝点小酒。</p>

“老板,给我来一份鱼香肉丝,一份青红椒麻牛蹄筋,再来一瓶小烧酒。”吴老师说道。</p>

“好嘞!”老李应道。</p>

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