谢家当初是有养马的，只是后来欠了债，只能将马匹抵债，债主嫌弃那马车的车厢太小，就没要。
没想到王二拿回家放杂物，平时也会经常打算。
用王二的话说，白家迟早就要买马，到时候正好可以省下买车厢的钱。
想想也是，当初买牛时去订做的车厢，也花了许多钱。
王家的大门敞开，想来应该知道白青云不久就会来，特意留的门。
“白姑娘，你来了，快进来坐。”
厨房离院门不远，白青云一进门，王母就看见。
王母的气色看起来好了许多，这会双手沾满了面粉，干得起劲。
“婶婶，面粉里可以加点鸡蛋，这样拉出来的面筋道！”
之前为了做皮蛋，白家也是养了很多鸡，后来不做了，正好朱煜来收购皮蛋，就低价卖给他。
低价挣不了什么钱，就留了几只给王家养着。
昨晚的餐桌上，王二杀了最后两只鸡，做了一大锅的鸡汤招待，也给家里人补补身体。
家里没有鸡再生蛋，白青云就顺势在空间里拿了几枚鸭蛋出来。
山上的野鸭不少，竹子闲来无事就会去寻，特别是下游的灵泉边上，野鸭野鸡最爱栖息的地方。
如今空间的这些东西都堆在仓库里保鲜，白家一家人再能吃都消耗不完的。
想着二人要赶路，蛋是易碎品，没有拿太多，只拿了几枚放进面条里，剩下的蒸个蛋羹也是不错。
“白姑娘，你看看这锅汤怎么样！听你说这汤至少要熬上一个时辰，在锅里一次性添加了许多的水。”
“其余的都按白姑娘说的，将这骨头里的血水提前焯过洗干净再下锅，下锅后先用猪油两面煎黄，然后再一次性加入水熬煮。也不加别的东西，就加了点生姜。”
正如白青云之前料想的一般，去腥的方法一出，原本在地里无人问津的黄疙瘩，现如今也成为了家家户户做菜的配料。
生姜也开始慢慢的进入了大街小巷，头一批看见商机的人还大肆收购了一大批生姜来售卖，赚了一笔。
这时候的曲江县城卖生姜的也很好寻，听说聪明的农户也开始准备在家里种上一些，来年拿来卖，也是不错的。
“婶婶，你做的很好。”
得了白青云的秘方，王母生怕辜负了小姑娘的一片心意，早早的就起来忙活，这会得了夸奖，心里一阵熨帖。
“婶婶，这汤煮的过程中会起这种浮沫，熬制的时候记得撇出去，这样汤看起来会更好，也更健康。”
那浮沫是熬煮出来的血水，尽管之前已经焯水洗过一遍，随着熬煮，里面多少都会有一些。
肥肠面是让王母主推的一款面条。
炸酱面都是其次。
那些内脏因为异味不受人青睐，寻常的猪肉铺都是将它作为添头送给顾客，很少有人会专门去买。
这也正是白青云大力推荐的原因。
京城的物价高，肉价肯定更高，底层的百姓怕是很难吃上一顿肉，肥肠面里面有肉腥，成本价低就意味着一碗肥肠面的价格不会太高，配上饱腹感强烈的面条，一定会很受大众的欢迎。
